由中國食品工業協會營養指導工作委員會主辦、今麥郎集團承辦的“2021第六屆中國優質麥產業發展論壇”于2021年6月5日在河北隆堯舉行。本次論壇圍繞“優質麥，健康面”的主題，從國民健康、消費升級、產業升級等角度，深入分析了優質麥全產業鏈的發展優勢和戰略性意義，開拓健康中國戰略下食品創新發展的新路徑。

　　中國食品工業協會副秘書長徐堅，隆堯縣委書記王文玉，中國食品工業協會營養指導工作委員會常務副會長兼秘書長杜荷，國家公眾營養改善項目秘書長王煒，河北省農林科學院糧油作物研究所黨委書記、副所長李輝，河北省食品工業協會，今麥郎集團等與會。

　　消費升級驅動健康食品升級優質麥推廣勢在必行。2021年是十四五規劃的開局之年，也是健康中國戰略全面推行的第一年，人民健康被放在優先發展的戰略地位，主食營養緊密牽系著國民健康問題。優質糧食的推廣，既是實現鄉村振興工程、促進食品產業結構轉型升級的必由之路，也是優化國人飲食健康的基礎所在。

　　健康品質成為行業黃金標準規范發展需要企業支持。優質小麥關系到食品生產的健康質量提升，行業的高質量發展、高水平提升，需要大企業的深度參與和牽頭助推。2020年11月11日，河北省食品工業協會和今麥郎共同發布《非油炸方便面》產品團體標準，從術語定義、技術要求、檢驗規則等方面進行了詳細的規范制定。

　　中國食品工業協會副秘書長徐堅發言提到，健康成為關鍵內核，以“匠心”食品工藝塑造健康方便面新品類，既是對新消費升級下人們對方便面這類食品的升級需求，更是對行業發展前瞻判斷中做出的戰略定位。要做到真正的“0油炸健康面”并不簡單，不僅需要長期技術積淀，還需要深入了解消費者的需求，從工藝上切實解決他們面臨的難題。他強調，健康中國，營養先行，如今，國家之間的競爭越來越體現在產業鏈之間的競爭上，以優質麥工程作為實施鄉村振興戰略，為糧食產業高質量發展和國民健康貢獻力量。今麥郎的優質麥工程，無疑是一次成功的探索，既是農業的供給側改革，也是食品工藝的供給側改革。