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石家莊:餐飲安全你我同查 共同走進校園食堂和“網紅餐廳”后廚

放大字體 縮小字體 發布日期:2021-07-30 10:05:14 來源:互聯網

  6月17日,石家莊市市場監管局邀請部分人大代表、政協委員、媒體記者、消費者代表,采取實地監督檢查的方式,走進長安區第一幼兒園和橋西區 “網紅餐廳”西貝莜面村餐廳后廚,開展我市“餐飲安全你我同查”活動。

 

  活動首先來到了長安區第一幼兒園,聽取了長安區市場監管局主管局長邵明對轄區165家學校幼兒園食堂 “互聯網+明廚亮灶”智慧監管平臺改造,從而助力學校食堂安全監管情況介紹,查看了幼兒園食堂制度流程、廚房設置等,重點檢查了食堂留樣柜、洗菜池、主食庫、快檢室、食堂制度是否張貼等相關情況。

 

  隨后,代表們走進橋西區萬象城商圈,實地檢查了西貝莜面村的后廚。作為群眾廣泛關注的網紅餐廳,橋西區市場監管局高度重視餐飲服務單位食品安全主體責任落實情況,在活動中結合職能定位,引領代表們檢查了餐廳的食品安全管理員配備、從業人員健康管理、原料進貨查驗記錄、餐飲食品加工制作、餐具清洗消毒、制止餐飲浪費、禁止經營野生動物和長江漁獲物菜品等情況。

 

  “餐飲安全你我同查”,是石家莊市市場監管局創新工作方法開展的食品安全宣傳周系列活動之一,是把“我為群眾辦實事”黨史學習教育轉化為加大食品安全監管力度,促進餐飲食品安全改進和提升的重要舉措。通過此次活動,讓廣大人民群眾進一步了解全市餐飲食品安全現狀以及監管部門監督檢查和執法情況,積極倡導節儉惜福、反對餐飲浪費,向廣大消費者普及食品安全知識,切實增強人民群眾食品安全意識。

 

下一步,石家莊市市場監管局將聚焦重點時段、重點單位和重點品種,定期開展“餐飲安全你我同查”活動,采取“視頻+圖文”、實時直播等形式公開對學校食堂、網絡訂餐單位、“網紅餐廳”等餐飲單位的監督檢查過程,進一步普及食品安全知識,促進食品安全人人有責,形成社會共治、全民參與的良好局面。 

 
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