為進一步推進餐飲衛生環境整治提升行動，近日，衡水市市場監督管理局高新區分局采取“三不一直（不打招呼、不聽匯報、不用陪同、直奔現場）”的方式，對轄區餐飲單位進行暗察暗訪。重點查看餐飲衛生環境整治提升工作是否得到真正提升，餐飲衛生環境臟亂差問題是否得到有效治理。

　　執法人員深入轄區內耿村綜合市場內飯店商家和轄區客流量大、投訴舉報數量多的餐飲單位，全方位檢查對餐飲單位內部衛生環境開展檢查。重點對已下達責令整改通知書、當場警告的商家進行“二次”復查。重點檢查問題店家是否對發現的問題作出整改提升，并對仍未改正的行為依法作出行政處罰。對環境衛生不達標的商家，要求經營者對經營場所各種設施設備進行“搬家式”清理，對食品加工經營場所環境衛生進行“移位式”清掃，重點對衛生死角和陰暗潮濕區域，餐廚廢棄物、污物、垃圾、鼠跡、蟑跡等進行清掃，保持后廚地面整潔、排水溝通暢，不留異物、不產生異味；加強排油煙、排氣、通風等設施設備的清理、維修、保養，確保設施設備滿足衛生要求，保持設施處于正常工作狀態；加強“三防”管理，做到無蜘蛛網、無積塵、無蟲害、無鼠跡，確保食物、設施設備不受污染，確保不留一處死角，堅決消除“四害”孳生，堅持清潔活動常態化，環境衛生標準化，堅決杜絕“臟亂差”現象。

　　截至目前，共出動執法人員18人次，檢查食品經營單位30余家，共立案4起，案件正在有序辦理中，現場發現其它問題均在有序整改中。

　　高新區分局將組織執法人員限期復查整改效果，并積極推進監管方式轉變，優化執法方法，加強督導，提高執法效能，確保轄區食品餐飲單位環境衛生得到進一步提升，保障群眾食品安全。