為全面提升我市提升我市餐飲食品安全水平與衛生環境，助力文明城市創建，推動衡水市餐飲行業質量安全提升，衡水市市場監督管理局在全市范圍組織開展了“餐飲安全你我同查”“你點我查，市場監管部門邀你一起查餐廳”“餐飲衛生環境整治提升”等行動。

　　近日，衡水市市場監督管理局組織執法人員對主城區衡水新華中寬面館、衡水市桃城區湘情飯店、李笑笑河北餐飲有限公司、衡水名雅餐飲管理有限公司等餐飲單位開展突擊檢查。重點對從業人員管理、就餐區域、食品加工處理區、餐廚垃圾、餐飲具清洗消毒等進行了監督檢查。主要查看餐飲單位從業人員著裝規范、整潔，保持個人衛生；就餐區域地面清潔、無積水、臺布、毛巾等要保持干凈衛生；食品加工處理區墻面應無破損、脫落、無積垢和灰塵積聚，設備應配有防蠅鼠防蟲設備、通風設備、洗手設備的清潔與正常運行；餐廚垃圾廢棄物分類放置，不得外溢出存放容器，并及時清理，嚴禁亂倒亂排；餐飲具消毒要做到“一餐一用一消毒”，規范清洗消毒流程，禁止重復使用一次性餐飲具。檢查發現個別餐飲服務單位后廚衛生清潔不徹底，操作間地面有積水，從業人員未戴工作帽、口罩，原料庫房存放無關物品等問題，執法人員當場出具執法文書，依法責令整改，并對違法行為進行立案調查。同時，加大曝光力度，邀請新聞媒體對監督檢查中發現的食品安全問題跟進報道，跟蹤整改落實情況，實現社會共治與餐飲質量提升雙贏局面。

　　同時加強宣傳教育。充分發揮市場監管系統所屬報刊、網站、政務微博、政務微信等主陣地的作用，大力宣傳“餐飲安全你我同查”活動，引導餐飲服務提供者自覺守法經營，推動行業強化自律，提高消費者自我保護意識。

　　截止目前，共檢查餐飲單位2343家，發現問題159處，已按要求完成整改，立案39起，罰沒金額48萬余元。此次行動，獲得了消費者、第三方檢測機構等社會各界人士的支持和參與，充分發揮了“透明執法”效能，堅持“邊檢查”、“邊改進”“邊提高”，與消費者互動、與媒體互動、與經營主體互動，努力構建“食品安全人人關心”社會共治新格局，推動我市餐飲行業高質量發展。