今年以來，衡水市市場監管局組織開展省、市級食品生產集中區治理提升工作，圓滿完成阜城、故城白酒生產集中區和棗強肉制品集中區2個省級集中區以及13個市級特色食品集中區治理提升工作，并順利通過省、市考評驗收。截至目前，全市共有15個省、市級食品生產集中區通過省、市考評驗收，共涉及66家生產企業、135家食品小作坊，有效解決了生產質量安全突出問題，顯著提升了生產環節食品安全保障能力。

　　建立嚴格管理制度，有序實施生產經營活動。集中區內的企業、小作坊需按照食品質量安全標準、食品生產通用衛生規范及“食藥安全、誠信河北”三年行動計劃要求，全面實現人員管理、設備管理、物料管理、管理制度、環境衛生管理，統一監管公示的“六統一”管理。衡水市局積極推動集中區食品生產企業實施先進體系管理，經重點培育，省、市級生產集中區共有30家企業通過HACCP等先進管理體系認證；對集中區內企業，逐家幫助健全完善管理制度，目前，集中區內生產企業全部建立了14項專門管理制度，食品小作坊全部建立了10項專門管理制度，并采取有效措施確保從業人員嚴格按制度實施生產經營活動。

　　建成產品質量追溯體系，進行硬件標準化改造。集中區全部建成產品質量追溯體系，從原材料入庫到產品出廠，全部納入追溯管理，實現來源可追溯、風險可預警、終端可查詢的食品安全追溯功能。治理提升行動中，各企業廠容廠貌極大改善，廠區地面按照標準進行硬化改造，陳舊落后的生產加工設備更換后已全部符合食品安全標準，生產場所衛生環境顯著改善并持續保持，集中區企業逐步成為全市食品生產規范管理及質量控制的典范。

　　發揮行業協會帶動作用，建立健全長效機制。故城、阜城省級白酒集中區的白酒企業全部加入衡水市白酒行業協會，以點帶面加強企業業務交流，企業的凝聚力和整合性、互補性進一步增強；武強裹衣花生集中區企業在監管部門的指導幫助下成立了行業協會，通過行業帶動集中解決該品類產品過氧化值超標難題，通過行業引導提升整體管控水平。為建立健全長效機制，市市場監管局大力鞏固集中區治理提升成果，持續保持典型做法，按照驗收細則標準，舉一反三，持續定期開展“回頭看”，嚴控問題反彈，推動食品生產企業持續保持治理成效，主動落實食品安全主體責任。

　　下一步，衡水市局將以集中區為典型，在全市食品生產企業、食品小作坊中推廣先進經驗和典型做法，持續推動食品生產安全保障食品和食品產業健康規范高質量發展。