夏季是酸奶等冷藏食品的消費旺季,消費群體大部分為兒童,常溫貯存銷售冷藏食品安全風險較大,為抓好冷藏食品監管、守護人民群眾舌尖上的安全,近期,平涼市市場監管系統組織開展了冷藏食品安全監管專項行動。
扎實安排部署。5月18日,制定印發了《關于集中開展冷藏食品專項檢查的通知》,為期一個月的專項行動拉開帷幕。各縣(市、區)局根據市局統一安排,周密部署、立即行動。6月1日,全市召開冷藏食品批發企業約談培訓視頻會議,通報存在的問題,安排部署下一步工作,進一步靠實監管責任和生產經營主體責任。
全面檢查規范。抓住超市、學校周邊、家屬區門口和農村食品小經營店等重點場所,重點檢查“六個是否”:是否存在超范圍經營冷藏食品、是否具備經營冷藏食品的條件、是否正常啟用冷藏設備、是否在常溫下銷售冷藏食品、是否履行進貨查驗、是否索取合法票證,一一排查,逐戶規范。
狠抓批發源頭。抓住冷藏食品批發這個關鍵環節,簽訂責任承諾告知,培訓法律法規知識,提高其責任意識和守法意識。對貯存、配送、銷售行為從嚴要求,從源頭消除食品安全風險和隱患。
宣傳形式多樣。通過市廣播電視臺、市縣局微信公眾號和官網,及時發布酸奶等冷藏食品消費提示。市區聯合在學校門口懸掛宣傳橫幅。崇信縣制作了抖音小視頻向群眾推送冷藏食品消費提示和投訴舉報方式。開展食品安全知識進課堂活動,為學生講解冷藏食品購買注意事項。
整治成效明顯。本次專項檢查行動共出動執法人員2278人次,約談經營者350戶,發布宣傳信息121條,檢查經營戶3232戶次,責令整改194戶,立案查處2戶,關停取締1戶,沒收食品19公斤。冷藏食品生產經營行為得到進一步規范。 |