為加強蘭州市西固區食品“三小”行業綜合治理水平，提高食品“三小”行業整體管理能力及從業人員的食品安全及安全生產意識，進一步落實主體責任，有效消除食品安全及安全生產隱患，結合《蘭州市市場監督管理局關于開展全市市場監管系統安全生產隱患大排查大整治專項行動的通知》要求。近日，西固區市場監督管理局召開食品加工小作坊安全生產責任約談暨食品“三小”條例宣貫培訓會，轄區食品生產加工小作坊管理及從業人員80余人參加了會議。

　　會議對當前西固區食品加工小作坊行業現狀及存在問題做了分析，重點圍繞食品加工小作坊從業人員“該做什么，不該做什么，該怎么做”三個方面詳細解讀了《甘肅省食品小作坊小經營店小攤點監督管理條例》中關于食品加工小作坊從業條件、證件申領及材料、進貨查驗及索證索票制度、食品安全公示及人員健康管理制度、食品加工小作坊的生產加工條件、禁止生產的食品、法律責任等方面內容。同時就日常監管中發現的共性問題作了深入淺出的講解，引導食品加工小作坊從業人員嚴格落實《食品安全法》和《甘肅省食品小作坊小經營店小攤點監督管理條例》的生產經營要求及相關法律責任，要求在做好食品安全工作的同時，加大對安全生產及安全隱患的排查，通過對食品生產企業及食品加工小作坊排查水、電、燃氣、用火等方面有無安全隱患，要求企業嚴格落實《甘肅省生產安全事故隱患排查治理辦法》《甘肅省生產經營單位安全生產主體責任規定》，嚴格執行隱患自查自改自報制度，完善常態化安全隱患排查制度，加大排查力度，建立自查和整改臺賬，發現問題及時整改，夯實安全基礎，切實消除安全生產隱患。

　　此次培訓的開展，有效增強了轄區食品加工小作坊從業者的誠信守法意識和主體責任意識，為推進食品監管工作的規范化、制度化奠定了良好的基礎。

　　下一步，西固區市場監督管理將進一步加大對《甘肅省食品小作坊小經營店小攤點監督管理條例》及安全生產的宣貫力度，做好全員培訓，嚴格督促企業自查整改，開展專項治理，以安全生產、保證品質形成企業良性循環，促進企業長遠發展，爭做“守護舌尖安全衛士”，保護消費者食品安全。