明代有詩贊：有彼物兮，冰肌玉質，子不入污泥，根不資于扶植。詩人所指便是豆芽，豆芽營養豐富，自古以來深受人們的喜愛。然而，有商販為了豆芽長勢好、賣相佳、易保存，就動起了壞心思。

　　丹寨縣人民法院審理一起涉“豆芽”食品安全案件。經審理查明，被告人韓某芝在自家廚房從事豆芽生產，為了使豆芽無根、易銷售，便在培育豆芽的過程中，非法添加“無根激素”，促使豆芽生長，后將培育的豆芽銷售往農貿市場。2020年12月，丹寨縣市場監管局對生產豆芽場所開展執法檢查時，發現韓某芝正在培育黃豆芽若干桶，并在其生產豆芽的場所發現“無根劑”若干支。執法機關遂將培育的豆芽進行抽樣送檢，對現場查獲的“無根劑”扣押送檢。

　　經相關檢驗部門檢驗，送檢的黃豆芽檢測出國家食品藥品監督管理總局、農業部、國家衛計委等部門規定在豆芽生產過程中不得使用的4-氯苯氧乙酸鈉（含量為497ug/kg），在送檢的“無根劑”中檢測出不得使用的4-氯苯氧乙酸鈉和6-芐基腺嘌呤，均是國家禁止在生產豆芽過程中使用的有毒物質。

　　被告人韓某芝違反國家食品安全管理規定，在生產、銷售的豆芽食品中違法摻入有毒、有害的非食品原料，其行為已觸犯刑律，遂以生產、銷售有毒、有害食品罪追究其刑事責任，一審獲刑有期徒刑一年六個月，緩刑二年，并處相應罰金。同時，對被告人作出行業禁止，禁止其在緩刑期限內禁止從事與食品生產、銷售有關的活動。韓某芝當庭表示認罪服從判決。