為進一步夯實重點環節疫情防控基礎，今年以來，蚌埠市禹會區市場監管局持續加強進口冷鏈食品監管，排查風險隱患，阻斷疫情傳播途徑。

　　做好摸底排查工作。要求執法人員進一步加強對轄區商超、農貿市場、餐飲單位、第三方冷庫等重點場所進口冷鏈食品銷售、存儲情況的監督檢查。每日登錄冷鏈食品監管平臺，查看轄區冷鏈食品進銷貨情況，建立動態監管臺賬。對采購進口冷鏈食品的經營戶，及時趕赴現場檢查核實，查看冷鏈食品種類、數量、原產地等登記信息是否與監管系統的數據相一致，進一步規范經營行為。

　　加大執法檢查力度。嚴格按照我市疫情防控文件要求，認真檢查進口冷鏈食品“四證一碼”是否齊全，是否取得我市集中監管倉消毒證明。對檢查發現四證不全、來源不明、無追溯碼的進口冷鏈食品一律下架封存。對檢查發現“四證”齊全但未取得我市集中監管倉消毒證明的餐飲單位責令限期整改，對發現有不符合食品安全標準的行為，依法從嚴從快查處，并聯合媒體及時曝光有影響力的典型案例。

　　嚴格落實產品追溯。要求所有進口冷鏈食品生產經營者持續做好“安徽省進口冷鏈食品追溯平臺”產品信息更新工作，嚴格做好產品來源、流向追溯工作，實現信息化覆蓋。對銷售出去的進口冷鏈食品要同步錄入冷鏈食品追溯平臺，切實做到進口冷鏈食品來可查、去可追，進一步完善生產流通消費等環節的產業鏈條，實行閉環管理，壓實進口冷鏈食品經營者主體責任。