厄蝦價格暴跌1美金，中美皆因庫存增多暫緩新品采購，市場前景充滿不確定性。

2021年第45周（11月8日至14日），厄瓜多爾養殖南美白蝦原料價格大跌，最大跌幅達到$1.10/kg。

20/30只（每公斤）報價為$6.10/kg，30/40只價格$4.50/kg，40/50只價格$4.20/kg，50/60只價格$4.00/kg，60/70只價格$3.90/kg，70/80只價格$3.40/kg，80/100只價格$3.10/kg，100/120只價格$2.80/kg，120/140只價格$2.30/kg。

多位業界人士認為，價格崩盤主要由于中國和美國需求下滑，目前兩國庫存較高，許多進口商已暫停了采購。

“市場因厄瓜多爾價格下跌而崩潰，養殖戶手上還有大量白蝦待售，但美國庫存已經爆滿了，中國采購商也在退卻。”一位大型美國進口商稱。

一位厄蝦產業人士指出，“最近價格跌幅太大，未來幾周是否進一步下跌，或者依舊保持現有價格水平，這些無疑會給行業帶來更多不確定性。”

另一消息人士稱，“過去一兩周中國需求嚴重下滑，厄瓜多爾價格幾乎與印度持平了，中國和歐洲進口商可能會考慮從印度采購，畢竟距離更近。”

厄瓜多爾水產養殖商會（CNA）統計，9月份厄瓜多爾向中國出口白蝦41,176噸，向歐洲出口16,100噸，向美國出口12,766噸。自6月份以來，美國市場的出口量首次出現下滑；另因大量產品積壓在美國港口，美國9月份的進口數據反而呈現大幅度增長。

9月份，厄瓜多爾白蝦出口均價高達$8.18/kg，較去年同期（$6.18/kg）上漲32%，較8月份（$8.07/kg）上漲1%。9月份，中國進口的厄瓜多爾白蝦數量環比下降至25,591噸，但仍遠高于去年同期水平。