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澳新擬擴大α-葡萄糖苷酶的使用范圍

放大字體 縮小字體 發布日期:2021-12-14 15:31:48 來源:互聯網

 食品伙伴網訊  據澳新食品標準局(FSANZ)消息,2021年12月10日,澳新食品標準局發布183-21號通知,其中A1245號申請,擬擴大α-葡萄糖苷酶(Alpha-glucosidase enzyme)的使用范圍。

 

據通知,該α-葡萄糖苷酶是由轉基因里氏木霉生產的,此次申請將α-葡萄糖苷酶用于釀造加工中。

 

相關報道:澳新擬批準來自里氏木霉轉基因菌株的α-葡萄糖苷酶作為加工助劑

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