哥倫比亞相關專家近日指出，由于匯率的上漲以及全球物流危機等的影響，哥倫比亞豬肉、啤酒等節日熱銷品價格上漲，可能面臨“供不應求”的局面。

哥倫比亞《共和國報》12月20日報道，乳豬是哥倫比亞一道經典節日菜肴，每逢節日，幾乎每個哥倫比亞家庭餐桌上都會出現這道菜。然而近期，由于美元匯率的變動和全球范圍內的物流危機，哥倫比亞豬肉價格也隨之上漲。根據哥倫比亞豬肉公司“Súper Cerdo”提供的數據，由于價格太貴，漲價后乳豬的銷量減少了20%。漲價前，一頭100公斤的豬售價大約為65萬比索，然而漲價后則達到了約120萬比索。

哥倫比亞養豬者協會“PorkColombia”負責人杰弗瑞·法哈多（Jeffrey Fajardo）在接受采訪時提到，豬肉是哥倫比亞進口成本最高的產品之一，現階段，豬肉和乳豬的價格已經超出了大部分哥倫比亞家庭的購買能力。

受到影響的菜肴不僅有乳豬，另一經典菜肴“bandeja paisa“也因其食材“chicharrón（炸五花肉）”的漲價而一同漲價。據介紹，漲價前每磅“chicharrón”的價格為7800比索，現在則達到了10800比索。同樣的，切開的豬腿每磅價格也從6800比索漲到了9800比索。

安蒂奧基亞?。ˋntioquia）是受豬肉價格增長影響最大的省份之一，哥倫比亞消費的所有豬肉中，有43%消費于該省。

豬肉經銷商胡安·卡洛斯·科雷亞（Juan Carlos Correa）指出，每年12月，豬肉的銷售都會增加35%或40%，然而以目前的價格來說，需求的增加就意味著“天價”的進口成本。

圣誕節期間，同樣漲價的還有啤酒。哥倫比亞全國外貿協會（Analdex）主席哈維爾·迪亞斯（Javier Diaz）介紹，隨著酒吧的重新開放、防疫政策的放松以及年終慶典的臨近，啤酒的需求量有所增加。然而由于集裝箱危機帶來的大麥、小麥、玻璃、鋁罐、包裝紙等的短缺，啤酒生產商不得不減少供應，造成了12月哥倫比亞啤酒的供不應求以及價格上漲。在波哥大，許多零售商已經開啟了啤酒的“限量供應”。