2021年12月14日，美國食品安全檢驗局（FSIS）宣布修改肉類和禽類產品熟制、冷凍穩定性控制指南，明確了熱處理即食（RTE）、非即食（NRTE）肉類、禽類產品安全生產方面的法規要求，要求對沙門氏菌和其它病原體進行殺滅，防止、限制產芽胞厭氧菌和其它病原體的生3長。指南適用于小微肉類和禽類正式企業，所有肉類和禽類企業均可采用該指南中的建議。