為進一步夯實食品生產企業管理人員法律法規意識和專業素質，督促企業嚴格落實主體責任，衡水市市場監管局采取切實有效措施，超前謀劃、統籌部署，統一推進食品生產企業食品安全管理及從業人員的培訓考核工作，在全省率先完成2021年度食品生產企業的年度食安抽考任務，抽考企業覆蓋率和食安員考核合格率均達100%。
統籌部署，明確責任
按照省市局要求，將食安抽考工作例入年度工作重點，采用屬地監管部門集中培訓，市局統一組考的方式，限時統籌推進，明確1-3月份由各縣市區局負責對轄區獲證食品生產企業負責人和安全管理人員進行專題培訓和實地指導，市局進行抽查督導培訓效果和進度，督促企業高度重視，形成常態學習氛圍。4-5月份市局統一組織培訓，根據考試進度確定分步考試頻次時間，直至全部通過。 集中培訓，夯實基礎
市局積極收集《食品生產企業食品安全管理人員必備知識考試題庫》及最新修訂內容，第一時間匯總梳理，發放各縣市區，各基層局采用網絡視頻、直接授課、現場指導等培訓方式，集中組織轄區企業負責人及食安員進行食品安全法律法規、標準、風險防控、疫情防控等相關知識培訓，確保企業人員應知應會，累計培訓人數達2300余人次，系統提升了食品生產企業管理人員、從業人員的食品安全意識、實操能力和管理水平。 統籌推進，市縣聯動
為統籌把握和動態調控全市食品企業食安抽考質量和進度，對符合參考條件的全部295家企業人員集中講解使用說明，指導下載“食安員抽考APP”進行賬號，梳理更新企業注冊信息，確保參考企業及人員有效到位。在4月初根據實際注冊和培訓情況，市局采取“統一發起考試、統一截止時間、統一監控數據”的方式，在全市統一發起食安抽考4次，抽考期間，縣局深入企業督促指導，截止4月25日，全市295家獲證食品生產企業共1122人全部參考，企業人員覆蓋率100%、考核合格率100%，有效提升了食品生產從業人員業務水平，為保障食品生產安全奠定了堅實基礎。 |
