進入夏季，尤其是近些日持續高溫高濕，各種致病微生物易于滋生，發生細菌性食物中毒的風險加大。為有效預防食品安全事故發生，廊坊市市場監督管理局特發布夏季餐飲食品安全消費警示，提醒廣大人民群眾增強食品安全意識，注意飲食安全。

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　　疫情防控不松懈。餐飲單位要嚴格遵守疫情防控和食品安全的各項規定，提醒消費者合理點餐，杜絕浪費，使用公筷公勺或分餐就餐，防范交叉感染。外賣平臺要加強送餐人員健康及衛生管理，確保送餐容器、箱、車清潔，每日至少進行兩次清潔消毒，實施“封簽”和“零接觸”配送。

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　　外出就餐要謹慎。廣大市民外出就餐或者網絡訂餐時，要選擇證照齊全的餐飲單位，最好是能通過“明廚亮灶”等可視化監管設備直觀查看其加工制作過程。在大排檔等路邊攤點就餐時，應慎食少食燒烤食品。禁止食用野生動植物，購買海鮮時，不購買和食用織紋螺等不明海鮮種類。

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　　食物儲存要科學。冰箱內存放食品不宜過滿，要定期除霜；蔬菜、水果類食品與生肉生魚等分開保存；瓶裝、罐裝、紙盒、真空包裝食品，即開即用，開啟后應及時冷藏，冷藏時用保鮮膜包好，時間不宜超過24小時。隔夜飯菜食用前應再次高溫加熱確保燒熟煮透，殺滅存儲時繁殖的微生物，確認無變質后方可食用。

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　　維權意識要增強。消費者食用購買的食品或者在外就餐出現不適時，要妥善留存證據并及時就醫，保留病歷卡、化驗報告等相關資料；并撥打12315進行投訴維權，增強維權意識，從而保護自己的生命健康不受非法侵害。