為引領帶動轄區餐飲服務經營走向規范化，衡水市市場監督管理局桃城區分局以創建國家文明城市、國家衛生城市為契機，結合“我為群眾辦實事”實踐活動，堅持“突出重點、先進示范、以點帶面、全面提升”的原則，深入推進餐飲食品安全示范街創建行動。

　　在落實主體責任的基礎上不放松

　　監管人員在巡察監督過程中向市場主體強調，從事餐飲行業的經營戶必須依法取得營業執照、食品經營許可證等證照，并亮證經營；健全食品安全管理制度并配備食品安全管理員；保證餐（飲）具定期消毒、保潔設施齊全，符合衛生要求；從事接觸直接入口食品工作的人員必須每年進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗。

　　在控制原料安全的重點上不懈怠

　　監管人員嚴格督促小餐飲店建立穩定的原料供應渠道或供應商，落實索證索票和進貨查驗制度，重點加強對米面油、肉類和水產品的采購管理，保證購進原輔料的質量符合國家食品安全標準。嚴禁采購和使用劣質食品原料，定期對庫存食品及原料進行檢查，并對超過保質期或者變質的原料及時處理。做好防蠅、防蟲和防鼠工作。

　　在管理入駐平臺的保障上不打折

　　桃城區分局充分依托查安康App平臺，探索建立科學精準、嚴密高效、社會共治的市場監管體系，確保示范街餐飲經營戶全部入駐并正確使用“衡水查安康”app，為食品安全管理工作規范化、制度化、常態化提供有效保障，不斷提高人民群眾滿意度和幸福指數。

　　桃城區分局將繼續落實管理責任，定期開展監督檢查，探索建立長效管理機制，及時總結推廣經驗，為轄區范圍內餐飲提檔升級做好準備，不斷提升餐飲服務食品安全保障水平，守護好群眾舌尖上的安全。