2019年全國食品安全宣傳周活動落下帷幕，中國市場監管報社與北京云創網訊信息科技有限公司在北京聯合發布《2019年全國食品安全宣傳周活動網絡影響力分析報告》。

　　活動期間，網民態度怎么樣？網上傳播量有多大？哪類信息最受關注？哪些活動影響力較大……

　　報告背景

　　2019年6月18日，2019年全國食品安全宣傳周活動在北京正式啟動。本屆宣傳周以“尚德守法 食品安全讓生活更美好”為主題，由國務院食品安全辦、中央文明辦、教育部、市場監管總局等23個部門共同主辦。6月18日至30日宣傳周期間，國家層面先后開展了法律法規宣講、道德誠信教育、科學知識普及、科技成果展示、技術技能培訓等50多項食品安全主題宣傳活動。各地同步組織開展了內容豐富、形式多樣的主題活動，獲得輿論高度關注?？傮w來看，本次活動部署周密，重點突出，相關信息傳播充滿正能量，社會公眾廣泛參與，收到了顯著效果。

　　7月17日，中國市場監管報社與北京云創網訊信息科技有限公司在北京聯合發布《2019年全國食品安全宣傳周活動網絡影響力分析報告》。

　　報告截取2019年6月7日至7月7日這一時間段，共收集和分析基礎數據138804條，涉及國內新聞網站、新聞客戶端、微博、微信、論壇、博客等主要互聯網渠道。

　　輿情聲量：網上傳播量近14萬條，獲輿論高度關注

　　“2019年全國食品安全宣傳周”的宣傳效果明顯。據不完全統計，2019年6月7日至7月7日，互聯網上，食品安全周相關信息共138804條，較“2018年全國食品安全宣傳周”活動月上漲87.10%（詳見圖1）。

　　輿情傳播走勢：

　　第一階段（6月16日至22日），其間共形成兩個輿情高峰。

　　一是6月18日北京、廣東、河南、湖北等全國17個省份同時啟動“2019年全國食品安全宣傳周”活動，由此迅速興起輿論熱潮。同時，在新浪微博平臺食品安全周系列話題“你吃飯，我買單”的烘托下，輿情升溫至最高峰，當日輿情信息量突破16930條。二是隨著全國各地密集推出一系列形式多樣、內容新穎的食品安全宣傳活動，在6月20日形成第二個輿情高峰，新華社《全國食品安全宣傳周：企業是食品安全第一責任人》、人民日報“家庭飲食必備圖鑒，為自己和家人轉發”微博話題等形成輿情熱點（詳見圖2）。

　　第二階段（6月23日至29日），輿情熱度整體降溫，但部分科普辟謠話題仍然受到關注。其中，6月26日，新華社《2018年食品安全謠言十大案例發布》、人民網《“互聯網”守護你的舌尖安全》等形成熱點，當日輿情超7500條，達到近期第三個輿情峰值。

　　第三階段（7月1日至7日）伴隨著大部分省份食品安全宣傳周活動的結束，輿情熱度逐漸平緩冷卻。

　　傳播渠道：宣傳報道形成媒體全覆蓋格局

　　從傳播平臺看，“2019年全國食品安全宣傳周”活動引發新華網、人民網、環球網、中央電視臺等國內知名媒體和門戶網站的普遍關注。輿情傳播廣泛輻射于新聞網站、客戶端、微信、微博、報刊、論壇、博客等各大平臺。具體輿情平臺分布情況如下：微博信息量43541 條，約占 31.37%；客戶端36600條，約占26.37%；新聞網站36102條，約占26.01%；微信18327條，約占13.20%；報刊2179條，約占1.57%；論壇1917條，約占1.38%；博客138條，約占0.10%（詳見圖3）。

　　話題類別：活動動態和知識科普類信息最受關注

　　從信息內容看，針對本次活動，主流媒體紛紛以“2019年全國食品安全宣傳周”為契機，圍繞食品安全領域“知識科普”“活動動態”“監管新規”“監管成就”等方面進行了全方位的深度報道，引發媒體熱轉（詳見圖4）。如中國新聞網發布《2019年全國食品安全宣傳周活動在北京啟動》活動動態消息共形成431條新聞轉發量，新華網《2018年食品安全謠言十大案例發布》科普消息共形成364條新聞轉發量。

　　在微博平臺中，“支付寶答答星球”發布的“#你吃飯，我買單#”食品安全周系列話題，在微博平臺上形成超2.2萬條轉發量、758.3萬次閱讀量、2.5萬次討論量，成為2019年全國食品安全宣傳周期間最熱門的微博話題。

　　地域表現：北京、廣東、山東的活動影響力相對較大

　　“2019年全國食品安全宣傳周”活動期間，從國家到地方層面相繼推出多項活動，力求多角度、多渠道、多形式營造共治共享社會氛圍，提高宣傳周的影響力和知曉率。從行政級別看，網絡上關于“2019年全國食品安全宣傳周”話題的正面輿情主要集中于省、市兩級。各省活動的輿情聲量中，傳播量排名靠前的省市依次是北京（17679條）、廣東（7909條）、山東（7892條）、上海（4714條）、四川（4243條）等。與“2018年全國食品安全宣傳周”活動月相比，除重慶、吉林兩地的聲量稍有減少外，其余各省均呈增長態勢。與上月相比，各省的食品安全相關信息量均呈倍數增長（詳見圖5）。

　　北京憑借超1.7萬條的傳播量高居榜首，成為監測時段內宣傳輿情最活躍的城市，主要有以下三方面原因：一是首都北京為本次活動舉辦的主會場。宣傳周主場活動和市場監管總局、農業農村部、中國科協等多個部委的“2019年食品安全宣傳周主題日”活動啟動儀式均在京舉行。二是北京市食品安全周宣傳活動精彩紛呈，食安黑科技產品成吸睛亮點。北京市食品安全宣傳周18日啟動，北京市食品藥品安全委員會辦公室聯合全市多個部門在16個區同步開展多種食品安全宣傳活動，引發輿論高度關注。如“北京61871家餐飲服務單位完成‘陽光餐飲’工程建設，用手機‘北京陽光餐飲'App 一鍵可查餐飲服務單位食品安全信息，觀看后廚食品加工操作過程”等消息引發輿論熱轉熱贊。三是北京媒介資源豐富，搶占了傳播先機，而且北京網民數量眾多，相對比較活躍。

　　內容表現：

　　食品安全網絡知識競賽、食品安全謠言治理行動、食品安全監管執法成果展示最受關注

　　從活動主題看，“2019年全國食品安全宣傳周”18個國家層面的重點活動中，信息傳播量排名前三的活動依次是食品安全網絡知識競賽、食品安全謠言治理行動、食品安全監管執法成果展示。以上活動因形式新穎、話題貼近性強、群眾參與度高等引發公眾廣泛關注。而食品安全企業管理研討會等“研討”“論壇”類活動則受制于話題專業性強、互動性差、網絡報道“不接地氣”等，未形成網絡熱轉效應。

　　與此同時，2019年全國食品安全宣傳周期間，各省、市市場監督管理局根據總局的工作安排，結合實際，積極開展了形式多樣、富有特色的宣傳活動。如甘肅公布群眾食品安全滿意度數據；河北舉辦“食藥安全 誠信河北”行動計劃和食藥安全提升工程成果主題展；青海14部門聯合開展“每日一個主題”活動；浙江開設《專家話食安》專欄，組織專家科學解讀食品安全熱點疑點等；廣州推出食品安全主題曲《我想看見你的笑》，用歌聲傳遞食品安全等。輿論熱贊相關活動“接地氣”“有人氣”“豐富多彩”。

　　參與主體：食品企業參與度高、責任意識強

　　企業作為食品安全的第一責任人，在“2019年全國食品安全宣傳周”活動中表現活躍。活動期間，關于企業參與食品安全宣傳活動的報道共計45168條，占宣傳周信息總量32.54%，較去年同期增長2.10%。

　　網民情緒：正面中性情緒占93.97%

　　活動期間，網絡上涉“2019年全國食品安全宣傳周”話題的輿情穩定有序，網民主流情緒積極正向。正面及中性輿情信息占比高達93.97%，偏負面情緒的信息僅占6.03%。熱評微博如“支付寶：'618食品安全周’一站答題贏霸王餐”活動引發超25000人次網民評論，“太棒了”“支持”“快來參加”成為網民熱評詞；“人民日報：家庭飲食必備圖鑒，為自己和家人轉發”微博被網民熱轉超7600次，評論超480次，“值得收藏”“很實用”“貼心”等成為網民熱評詞。

　　分析近三個月的輿情數據可以看出，2019年6月，伴隨著“2019年全國食品安全宣傳周”系列活動緊鑼密鼓的宣傳攻勢，“食品安全”相關話題的提及量、討論量在網絡上不斷增加，公眾對食品安全的滿意度顯著提升（詳見圖6）。

　　活動亮點：

　　活動主題緊密結合食品安全工作，積極回應公眾關切

　　形成“政府設置、央媒主導、引領公眾議題”的良好局面

　　展示食品安全監管服務智慧平臺建設成果，增強群眾“安全感”

　　開啟互聯網“全民搶答”知識普及新模式

　　6月10日，中國市場監管報社和支付寶答答星球聯合推出“網紅食品知多少”專場知識競賽。正式啟動知識答題小程序首日，1000道各類食品安全題目便吸引超過300萬用戶參與競答，創下了食品安全公眾交流互動規模的新紀錄。截至7月7日24時，該活動在網絡上共形成24386條傳播量，輿論熱贊此活動是本屆食品安全宣傳周食品安全風險交流領域的成功創新。新聞媒體聯合互聯網機構和社會力量，推出當下流行的知識答題產品，有效提升了公眾風險交流的積極性、互動性和傳播力。

　　報告建議：

　　針對全國各地宣傳效果差異明顯的情況，形成評價總結機制

　　結合各省輿情信息量和人口數量，對宣傳周活動的網絡傳播覆蓋區域進行對比可以發現，北京、廣東等地人均覆蓋率相對較高，新疆、吉林、西藏等地受活動量小、宣傳議題設置吸引力不足、媒介資源整合不足等因素影響，信息量和網民關注度相對較低。

　　建議由市場監管部門牽頭建立宣傳效果評估機制，從活動規劃策略、組織和宣傳的過程、相對于目標的宣傳效果等角度進行評價，用覆蓋抵達情況、相關各方的參與程度、目標群體的認知和態度的影響程度等進行比較，用標準指引方向，用評比推動工作。同時，鼓勵各地各部門積極總結經驗，相互交流學習，為未來舉辦同類活動提供決策參考。

　　針對關注網民吐槽點，及時優化活動細節，提升滿意度

　　“網民吐槽”通常會反映出活動過程中的不足之處。“2019年全國食品安全宣傳周”期間，網民集中反映的問題主要有兩個方面：一是認為支付寶答答星球食品安全宣傳周全民搶答題“太難了”“不會做”，系統給出的答案沒有標注出處，質疑其合理性，希望了解答案背后的原理。當前，微博平臺上表達該意見的網民已超百人。建議根據網民對食品安全知識的認知程度，延長活動時間，詳解答案，讓科普更通俗易懂、貼近公眾，并注明答案解析機構以明確其專業性和權威性。二是認為個別省份組織活動缺乏前期準備，流于形式。

　　建議相關部門密切關注并積極回應網民集中吐槽的問題，在做好活動前期策劃的同時，及時了解輿情，動態調整活動細節。就大型活動的選題策劃，可以通過輿情分析、調查訪談、政務互動留言等多種公眾關切信息源的綜合分析，輔助科學決策，提高內容的針對性、公眾關注的一致性、情緒體驗相似性，對應群眾的期望，降低認知偏差度。

　　創新宣傳活動形式，提高公眾參與和互動程度

　　當前，全國食品安全宣傳周的網絡宣傳主要方式依然以官方發布的新聞稿為主，話題更新周期較長且內容單一，稍顯刻板，容易產生閱讀疲勞，影響宣傳效果。

　　建議增加電子宣傳海報、短視頻、小游戲等富有視覺沖擊力的宣傳方式，充分利用微信朋友圈、短視頻平臺等進行食品安全科普宣傳。同時，增加群眾身邊的生動案例，用故事說話，通過細節和生動鮮活素材提高感染力，讓更多的企業和群眾參與進來、互動起來，用新穎的表達和更廣泛的參與，提升食品安全的宣傳效果。