據《每日電訊報》報道，一項新調查結果顯示，澳洲青少年在廚房里會不知所措，這種情況正在影響他們的身體健康，同時也導致下一代的肥胖率升高。 據調查公司PureProfile的數據顯示： 澳洲12歲至18歲的青少年中，有近半人連煮雞蛋都不會； 有1/5的人僅擁有的廚房技能是將牛奶倒進谷物里； 42%的人不會煮面。 83.9%的人不知道怎么烤雞肉。 60.1%的人不會烤土豆。 45.7%的人無法自信地按照食譜進行烹飪。 針對1006位家長的調查則顯示，有67.3%的家長認為，在健康食品和生活方式知識方面，自己的孩子能表現更好。 有42.5%的家長認為，中學缺乏相關教育是導致孩子在食品選擇上表現差的原因。 9/10的家長支持學校采取更多措施宣傳健康生活方式。 據經合組織（OECD）方面指出，澳洲是肥胖率第5高的國家。年齡在18歲以下的澳洲兒童中，有1/4被認為超重或肥胖。 專家們認為，如果沒有適當教育孩子如何正確選擇健康食品，該方面數字還會增大。 營養學家羅利（Miriam Raleigh）表示，她已經發現新一代的年輕父母不知道如何烹飪。他們依賴簡餐和方便的小吃，但這些食物通常脂肪和鹽含量較高，將會導致肥胖問題出現，也有可能引發心血管和其它健康問題。 |
