為貫徹落實習近平總書記對堅決制止餐飲浪費行為的重要指示精神，深入宣傳貫徹《反食品浪費法》，進一步弘揚中華民族勤儉節約、艱苦奮斗的傳統美德，倡導健康、安全、文明的用餐理念，5月21日，郴州市市場監管局制定印發了《持續開展制止餐飲浪費行為推進文明餐桌行動實施方案》。

　　此次行動以食品安全日常監管、專項檢查的方式，引導督促餐飲服務單位積極參與節約用餐、文明餐桌行動；以機關企事業單位食堂為示范，引導社會公眾自覺做到節約用餐、文明用餐、安全用餐，以期形成全民節約、行業自律、社會共治新局面。

　　一是落實主體責任。督促餐飲服務單位建立健全制止餐飲浪費各項管理制度，將制止餐飲浪費行為納入到餐飲服務全過程。督促餐飲服務單位科學合理安排宴席菜單，合理調整菜品分量，推出半份菜和小份菜；在店堂顯著位置張貼、擺放、播放節約糧食宣傳圖片、視頻；設立文明餐桌引導員，配餐時按照就餐需要和人數合理適度搭配菜量，點餐時溫馨提示消費者適量點餐，主動引導顧客使用公筷公勺、剩餐打包。

　　二是抓實重點場所。機關企事業單位食堂率先開展制止餐飲浪費推進文明餐桌行動，當好表率、做好示范。機關企事業單位積極推行公務接待簡餐和標準化飲食，嚴格落實公務活動支出管理規定；帶頭使用公筷公勺，做到“一菜一筷”“一湯一勺”，錯峰就餐，分餐分食。

　　三是強化巡查監管。采取有效措施，建立長效機制，加強制止餐飲浪費推進文明餐桌巡查，督促浪費較多的餐飲服務單位進行整改，對整改不到位的進行公開曝光。

　　四是強化宣傳引導。組織餐飲服務單位學習習近平總書記關于堅決制止餐飲浪費行為的重要指示精神和文明餐桌知識培訓，深入開展制止餐飲浪費行為及推進文明餐桌的宣傳活動，提升制止餐飲浪費推進文明餐桌的社會知曉面、影響力、參與率。