作為一個四川人,沒有什么事是一頓火鍋解決不了的。很多小伙伴都喜歡邀上三五好友相聚吃火鍋,暢談生活中的大小事,但每次吃火鍋最害怕就是遇到回收油。如果食用了所謂的“毒火鍋”不僅會對顧客身體造成損害,更會讓商家的信譽毀于一旦。
近日,內江市公安局食品藥品環境犯罪偵查支隊公布了查獲的一起涉嫌生產、銷售有毒有害商品案件,涉案金額達兩百余萬元。
涉嫌生產、銷售有毒有害商品案件
今年5月中旬,內江市東興區市場監管局向內江市公安局東興區分局移交一起涉嫌生產銷售有毒有害食品案件。接案后,東興警方于當日立案偵查并上報內江市食藥環偵支隊。辦案民警聯合東興區市場監督管理局執法人員,到現場縝密偵查,鎖定證據,成功破獲此案。
5月下旬,犯罪嫌疑人張某、張某某、唐某某、吳某、楊某某、尤某投案自首。
據辦案民警介紹,位于東興轄區內的一家餐館,自2010年開業以來,由法人代表張某及股東張某某、廚師吳某、尤某等人經營。其間,為降低經營成本,將每日顧客吃剩下的火鍋鍋底收集在餐館廚房內的一白色塑料桶內,經過過濾、沉淀再提取上浮大約20%左右的油脂,經過熬制加工后與新鮮油脂混合打底并加入火鍋底料、高湯等端上桌面提供給顧客食用。
同時,民警調查發現,張某等人還聘請唐某某、楊某某負責對火鍋鍋底進行回收過濾,將油脂、水份及沉淀物進行分離。5月13日晚,被內江市公安局東興區分局民警及內江市東興區市場監督管理局工作人員當場查獲。
東興區市場監管局工作人員于當日提取抽樣,根據中國測試技術研究院檢驗報告鑒定:合成辣椒素、辣椒素(天然辣椒素)、二氫辣椒素超標。
內江警方根據《中華人民共和國刑法》第一百四十四條之規定,犯罪嫌疑人張某、張某某、唐某某、吳某、楊某某、尤某的行為涉嫌犯生產銷售有毒有害食品罪,該案犯罪事實清楚,證據確實、充分,足以認定。
目前,此案已移送至東興區檢察院審查起訴。
江小警提醒
希望廣大餐飲服務單位,特別是經營食用油用量大的火鍋、水煮魚、煎炸類菜品的餐飲服務單位,要嚴格落實食品安全主體責任,嚴把采購關、貯存關、使用關,嚴禁購買、回收、使用餐廚廢棄油脂、餐廚廢棄物做原料加工食用油和食品,切實將人民生命健康放在首要位置! |