2021年以來，寧夏糧食和物資儲備局嚴格遵循“四個最嚴”要求，按照自治區黨委、政府食品安全決策部署和國家糧食和物資儲備局糧食質量安全監管工作要求，扎實履行糧食收購、儲存環節質量安全監管職責，強化糧食質量安全風險監測，嚴格把控四個“關口”，有效維護了人民群眾“舌尖”上的安全。

　　一是把好糧食生產收購環節監測預警關。在今年全區小麥、稻谷種植面積有所下降的情況下，仍然加大了對收獲環節質量安全監測力度，將監測范圍從往年只對新收獲春小麥實施監測擴大到春冬小麥共同監測，對種植面積減小的小麥、稻谷繼續加大監測樣本量，高于國家要求的4倍以上。組織各市縣運用質量安全追溯系統平臺采集小麥、稻谷、玉米監測樣品1484份（質量調查817份、品質測報667份），較2020年提高56.2%，并實現了三個“一”：第一次將山區冬小麥列入全區小麥監測范圍，全面掌握了春冬小麥質量品質狀況；第一次將稻谷、玉米品質測報數量品種由往年的鄉級樣品監測擴大到村級樣品監測，更具有代表性。稻谷、玉米品質測樣品分別為319份、308份，較2020年分別增加了269份、248份，取得了2萬多個檢測數據，全面掌握了2021小麥、稻谷、玉米質量品質和主要食品安全狀況，編制了圖文并茂的約5萬字的小麥、稻谷、玉米質量調查和品質測報分析報告及時向社會發布，第一次實現了稻谷、玉米質量調查與品質測報同時發布，有效突出了監測工作的時效性。全區23個市縣區糧食和物資儲備局均在當地人民政府網站發布了質量品質信息。監測結果顯示，全區2021年新收獲小麥質量為近3年來最好水平，全區春小麥以中筋小麥品種為主；玉米質量等級高，品質上，七成以上樣品粗蛋白質全部符合飼料用玉米標準要求，全部樣品的淀粉含量全部符合《淀粉發酵工業用玉米》標準，稻谷因整精米率偏低整體質量品質下降，今年近三成達到優質稻谷，為服務好糧食收購及糧食種植結構性調整提供了科學依據。

　　二是把好糧食收獲環節安全監測關。組織開展了收獲環節小麥、稻谷和玉米國家級和省級質量安全監測，監測樣本243份，較上年增加了34%，是國家要求監測數量的6倍以上。經監測全區新收獲小麥、稻谷、玉米食品安全合格。

　　三是把好庫存環節監測預警關。組織開展了全區庫存糧食質量安全監測，完成中央儲備糧、地方儲備糧、軍供糧、放心糧油等的庫存小麥、稻谷、玉米、食用油、小麥粉、大米監測樣品384份（較上年增加25%），監測結果全部合格，全區糧食質量、儲存品質和主要食品安全指標合格率均處于較好水平。

　　四是把好儲備糧輪換入庫環節驗收關。及時出臺《寧夏回族自治區地方儲備糧質量安全管理實施細則》等規范性配套管理制度，為各級糧食和儲備部門有效履行糧食質量安全監管責任提供制度保證，嚴格把好輪換入庫地方儲備糧質量安全驗收關口。全區糧食收儲企業自行出入庫和庫存糧食年檢驗樣品達2萬份以上，確保了糧食企業質量安全主體責任有效落實，保證了入庫糧食質量安全。