湖南省市場監督管理局針對中央電視臺“315”晚會曝光的湖南省5家醬腌菜生產企業迅疾行動，展開醬腌菜專項抽檢行動。省質檢院作為省局直屬技術機構，為本次行動提供了堅強的技術支撐。

　　在省局緊急部署后，省質檢院迅速組織精干力量組成3個抽樣小組，連夜奔赴岳陽配合省局專項檢查組對5家企業開展突擊抽檢。省質檢院食品專家配合省局稽查人員根據醬腌菜生產工藝特性以及現場反饋情況，查閱資料，反復分析，確定此次專項檢驗項目。安排近30名技術骨干通宵加班對樣品進行精準檢測，以最快的速度出具準確的檢測數據。

　　針對本次專項抽檢結果，省質檢院進行了深入的分析研判，向省局提交了《關于5家醬腌菜涉事企業抽檢情況報告》，為省局成功處置本次醬腌菜食品安全事件提供了堅強的技術支撐。（供稿：省質檢院）