2022年6月15日，食品科技學院學院副書記、副院長吳風亮帶隊，組建由學院專家教授、碩士、本科生23人的師生社會實踐小分隊，赴徐水劉伶醉釀酒股份有限公司開展“服務民族企業發展、助力鄉村振興”社會實踐活動。劉伶醉釀酒股份有限公司執行總裁李靜、副總裁殷國安、郝小格等企業相關領導和技術人員對此次社會實踐活動進行了專業指導。

活動中，師生團隊以劉伶醉釀酒股份有限公司為中心，充分發揮學院釀酒工程、生物工程專業優勢，落實落細劉伶醉酒業校企合作相關內容，重點開展了釀酒車間實習實踐、黨史展廳參觀學習、專家技術指導講座、食品安全知識展板宣傳和調研等方面活動。

實踐小分隊觀摩了潤泉涌古燒鍋遺址、劉伶醉古燒鍋遺址、地下木海、萬壇酒林、現代瓶裝酒生產線以及巨力集團索具生產車間，品味了劉伶醉酒業的獨特魅力，同時在劉伶醉釀酒車間開展了酒業鄉村振興和實地觀摩學習，通過問卷調查、數據分析、座談訪談等形式開展調查和研究，一方面了解酒業增收效益等情況，另一方面了解現代企業先進的釀酒工藝，體會釀酒師傅的艱辛付出，感受他們不怕苦、不怕累的工匠精神和源遠流長的中國酒文化。讓同學們對酒業發展如何助推鄉村振興有了更深入的認識，更加堅定了“知農愛農、強農興農”的價值追求。

活動期間，實踐團幫扶專家、博士生導師李晨副教授圍繞“白酒的釀造歷史文化和釀造工藝”開展了科普宣講，有針對性開展了技術幫扶與交流；同時隊員們走進巨力集團黨史展廳參觀，聽取企業科技創新、安全生產、防范風險、資本運營等方面情況介紹，了解巨力集團企業發展經營歷程和黨建工作現狀。

學院作為全國食品類高校聯盟單位，聯合中國營養保健食品協會主辦的“食品安全與營養中國行”志愿服務活動，開展了美麗鄉村調研和食品安全科普宣講。由學院生工系主任和博士研究生“組團”指導，設計制作了乳品營養、保健食品、餐飲質量、飲食安全等專題展板，在劉伶醉產業園區向企業員工傳播營養安全知識，現場采用擺放教育展板、講解安全案例、發放宣傳資料、現場問卷調查等諸多“線下”形式進行科普宣傳，據統計，在現場發放宣傳材料100余冊，取得了良好的效果。

>此次社會實踐活動，學生們感受頗深，食品質量與安全2002班龐佳豪表示，“通過參觀每一處遺址大致了解了劉伶醉酒的歷史和釀造過程，在我專業知識學習方面提供了實踐經歷，讓我更加深刻的認識到學習專業知識的重要性，也讓我對未來的職業規劃更加明確”；生物工程2003班趙鵬表示，“來到車間參觀后，深深體會到工人師傅的辛苦，讓我更加懂得珍惜他人的勞動成果，同時也讓我了解到一個企業的生存與發展必經之路是技術創新，創新的來源是不斷的學習與探索，今后我將充分發揚愛學習，愛勞動，愛探索的精神”；食品科學與工程2001班碩士研究生陳虎表示，“巨力集團的黨建工作非常完善，今后將積極參與各種黨建活動，加強理想信念學習，對照黨規黨章、黨員標準，在學習中和生活中充分發揮黨員的先鋒模范作用”。

此次社會實踐活動的順利開展，既提高了學生的個人素質與能力，貫徹落實全國高校思想政治工作會議精神和全國教育大會精神，又進一步引導學生在社會實踐中受教育、長才干、做貢獻，擔當時代責任、勇于砥礪奮斗，讓青春在為祖國、為人民、為民族、為人類的奉獻中煥發出更加絢麗的光彩。（食品科技學院 劉濤）