01 海帶≠裙帶菜

　　海帶與裙帶菜都屬于褐藻綱植物，可以說是“親戚”。加上外形相似，總有人會分不清楚，但其實仔細觀察，二者并不難區分。

　　海帶成體有2~5米長，葉片呈扁平帶狀，葉片較為平滑不分裂。

　　而裙帶菜成體有1~2米長，葉片較海帶薄，顏色比海帶淺，中部有明顯隆起，葉片有裂紋呈裙帶狀。

　　在含碘量方面，海帶葉的碘含量比裙帶菜葉高。因此對碘需求高的，比如孕期、哺乳期的媽媽，可以選擇海帶。

　　除了碘含量之外，在其他營養上裙帶菜比較有優勢，如鈣、鎂、鋅、鐵、硒含量上裙帶菜更勝一籌。

　　海帶的口感一般比較爽脆，有韌勁，需要烹制的時間長，所以常用來燉菜或燒湯吃。

　　而裙帶菜會比海帶好吃許多，入口綿密細膩，口感上比海帶要更柔嫩一些，會帶有一些鮮甜味，所以常用沸水焯燙后做涼拌菜吃。

　　02 進口時如何監管？

　　海帶與裙帶菜都屬于水產品類，因此海關按照《進口食品境外生產企業注冊管理規定》《進出口食品安全管理辦法》等法律法規進行監管。

　　進口前流程

　　▲ 海關總署可以對境外國家（地區）的食品安全管理體系和食品安全狀況開展評估和審查，并根據評估和審查結果，確定相應的檢驗檢疫要求。

　　可在《符合評估審查要求及有傳統貿易的國家或地區輸華食品目錄》（網址：http://43.248.49.223/）查詢相關信息。

　　▲海關總署對向中國境內出口食品的境外生產企業實施注冊管理，并公布獲得注冊的企業名單。

　　可登錄中國國際貿易“單一窗口”（網址：https://www.singlewindow.cn/#/）→全部應用→其他應用→進口食品境外生產企業注冊管理系統，獲得海關總署注冊。水產品注冊方式為：所在國家（地區）主管當局向海關總署推薦注冊。

　　▲向中國境內出口食品的境外出口商或者代理商應當向海關總署備案。食品進口商應當向其住所地海關備案。

　　可登錄進口食品化妝品進出口商備案系統（網址：http://ire.customs.gov.cn/）進行備案。

　　▲海關依法對需要進境動植物檢疫審批的進口食品實施檢疫審批管理。食品進口商應當在簽訂貿易合同或者協議前取得進境動植物檢疫許可。

　　進口兩棲類、爬行類、水生哺乳類動物、其他養殖水產品以及日本輸華水產品實行檢疫審批制度。可登錄“互聯網+海關”平臺（網址：http://online.customs.gov.cn/）進行檢疫審批申請。

　　進口時流程

　　▲申請報關：

　　企業通過“單一窗口”進行申報，提交報關所需資料，除了合同、裝箱單、提單等一些必要單證外，進口水產品應提供經海關總署確認格式和版本的輸出國家（地區）官方檢驗檢疫證書，從日本進口水產品還應提供經海關總署確認格式和版本的原產地證書和放射性物質檢測合格證明。

　　▲單證審核：

　　海關對企業提交資料進行信息審核。

　　▲現場查驗：

　　海關對業務系統命中查驗的水產品進行現場查驗，按照《進出口食品安全管理辦法》第二十八條規定執行。

　　進口食品的包裝和標簽、標識應當符合中國法律法規和食品安全國家標準；依法應當有說明書的，還應當有中文說明書。

　　對于進口水產品，內外包裝上應當有牢固、清晰、易辨的中英文或者中文和出口國家（地區）文字標識，標明以下內容：

　　· 商品名和學名

　　· 規格

　　· 生產日期

　　· 批號

　　· 保質期限和保存條件

　　· 生產方式（海水捕撈、淡水捕撈、養殖）

　　· 生產地區（海洋捕撈海域、淡水捕撈國家或者地區、養殖產品所在國家或者地區)

　　· 涉及的所有生產加工企業（含捕撈船、加工船、運輸船、獨立冷庫）名稱

　　· 注冊編號及地址（具體到州/省/市）

　　· 必須標注目的地為中華人民共和國

　　▲ 送實驗室檢驗：

　　海關對業務系統命中抽樣送檢的水產品進行抽樣送檢，重點關注農獸藥殘留、重金屬、微生物等項目是否符合我國相關法律法規要求。

　　▲合格評定：

　　進口水產品經海關合格評定合格的，準予進口。進口水產品經海關合格評定不合格的，由海關出具不合格證明；

　　涉及安全、健康、環境保護項目不合格的，由海關書面通知食品進口商，責令其銷毀或者退運；

　　其他項目不合格的，經技術處理符合合格評定要求的，方準進口。相關進口水產品不能在規定時間內完成技術處理或者經技術處理仍不合格的，由海關責令食品進口商銷毀或者退運。