來自The Fish Site 12月8日消息，墨西哥有大約900個蝦養殖場，45個孵化場和40多個蝦加工廠，每年的銷售額超過10億美元。西納羅亞州(Sinaloa)是養殖蝦的主要生產地，占40.3%，其次是索諾拉州(Sonora)(占39.7%)和納亞里特(Nayarit)(占7.5%)。
墨西哥飼料制造商和動物營養全國委員會水產養殖小組主席Marcelo Costero表示，墨西哥的蝦養殖業可能會顯著增長，但需要更好的衛生培訓。墨西哥的養殖業物種包括羅非魚、鱒魚、鱸魚、鯛魚和石首魚。
墨西哥每年可生產約6萬條羅非魚生魚片，主要分布在東南部各州(恰帕斯、塔巴斯科、瓦哈卡、韋拉克魯斯和坎佩切)。
Marcelo Costero強調，墨西哥有大規模養殖這種魚的重要潛力。同時應繼續開發養殖業潛力，充分利用海洋資源和專屬經濟區，采用良好的做法、技術和資金，優先考慮食品的安全性，確保養殖業的持續發展。 |
