（人民報）2021年胡椒價格經過多年的下跌后開始出現了復蘇跡象，為胡椒種植者注入動力，振興出口價值數十億美元的越南胡椒產業。

世界胡椒協會（IPC）代表表示，受不利天氣和新冠肺炎疫情影響，許多胡椒種植區無法實現產量目標。除了巴西這段時間胡椒進入收獲季節外，印尼、印度等其他胡椒主要生產國正處于供不應求狀態。此外，部分國家新冠肺炎疫情防控形勢好轉，餐館、酒店開始恢復運行，使胡椒調味料的消費需求猛增。

與此同時，多地農民因新冠肺炎疫情和胡椒價格下跌而減產，預測2022年胡椒原料將供不應求。

為解決這一問題，越南胡椒協會決定從鄰國進口胡椒。越南胡椒協會會長阮南海表示，2021年，越南從柬埔寨進口的胡椒原料比2020年增加了111%。

與越南接壤的柬埔寨邊境省份胡椒年產量估計為3萬噸。雖然這一產量僅為越南胡椒出口量的十分之一，但也可以幫助胡椒加工出口企業解決近期訂單原料短缺問題。

為了讓胡椒行業恢復到之前的水平，必須對產地、品質有清晰明了的規劃，仔細了解世界胡椒主要生產國的生產和銷售情況，確保市場供需平衡等。

據越南胡椒協會的報告，經過較長時間的降價，2020年至2021年期間，胡椒價格從每公斤4.8萬越盾逐步上漲至9萬越盾。雖然這個價格仍不及胡椒價格最高時期的一半，但也足夠讓整個胡椒行業，特別是為胡椒種植者帶來動力。

楚世（Ch? Sê）胡椒協會會長黃福丙表示，為促進胡椒產業可持續發展，首先，政府、各部委和相關機關必須準確、全面、及時地掌握國內外胡椒生產情況和關于加工、流通和消費的各個階段，以便幫助胡椒行業和生產者制定切合實際的發展策略。（完）