代表美國西北部和加拿大西部的海膽漁民的太平洋海膽漁業協會希望增加對新加坡的出口。

該協會執行董事在 2022 年 9 月 14 日至 16 日在新加坡舉行的亞洲海鮮博覽會 (SEA) 期間說，他的成員一直在增加對許多亞洲不同市場的出口。日本以前占其出口產品的 90%，但現在占其整體市場的 50%。但根據他的說法，亞洲市場對于海膽出口仍然至關重要，并且該地區的面對面活動的回歸有助于與買家建立關系。

“這對我們來說至關重要。可能我們最大的市場是日本，一直都是，”他說。“這對他們來說更本地化，所以過來看看會更容易。”

日本在整體出口中所占份額的下降不是由于需求下降，而是由于對其他地區的銷售增加。以香港為例，過去每年向香港出口的海膽價值從 150,000 加元增加到 250,000 加元（112,000 美元到 187,000 美元，113,000 歐元到 188,000 歐元），今天為 450 萬加元（336 萬美元，337 萬歐元）。

韓國也在購買更多的海膽。“我們現在與韓國達成了自由貿易協定，因此我們看到了與他們的穩定增長。他們現在是我們的第三大市場，”克勞斯說。

該協會也很快受到對華銷售增長的推動。2010 年，他估計該協會向市場銷售了價值約 50,000 加元（37,000 美元，38,000 歐元）的海膽，并在 2018 年達到約 150 萬加元（112 萬美元，113 萬歐元）的峰值。

“去年，我們在中國進行了很多直播銷售，這有點令人驚訝。”他說。

他說，他將協會在香港的日益成功歸功于他的協會參加了在這個城市舉辦的前幾屆亞洲海鮮博覽會。

他希望成功經驗能移植到新加坡。“我們知道新加坡是一個非常有價值的市場，因為他們在這里融合了多種烹飪傳統，”他說。“他們喜歡這個產品。我們希望我們能在這里看到我們如香港看到的那樣成功。”

然而，他說，他推動在新加坡增加銷售額的努力并非沒有障礙。“我們從加拿大銷售到新加坡的一個大問題是沒有直飛航班，或者直飛航班很少，盡管現在這種情況開始發生變化，”克勞斯說。“當你不得不從東京]成田機場轉運到另一架飛機，然后再到新加坡，它增加了 6、12，也許是18個小時的航班。”