水風吹殿送微涼，竹葉金盤粽子香。“端午”將至，粽子作為重要的的節令食品，迎來了消費高峰，為保障廣大市民能夠買得安心、吃的放心，盡情享受節令美食的香甜，衡水市市場監督管理局桃城區分局深入結合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動有關要求，開展端午節前粽子食品安全監督檢查。

　　突出流通端，筑起監管的第一道防線

　　隨著氣溫漸漸升高，食品的貯存保鮮成為重中之重，監管人員重點對經營者在售的速凍、鮮食粽子等產品的貯藏條件是否符合要求進行了查驗。并詳細核驗了產品的進貨查驗制度的執行，產品是否在保質期內等情況。此外，還對節令食品的明碼標價情況進行了再提醒，要求市場主體遵循誠實守信原則開展經營。

　　嚴保主責任，切實提高經營者守法意識

　　檢查過程中，監管人員做到監管工作管到哪里，食品安全宣貫的職責就延伸到哪里，要求市場主體嚴格按照《食品安全法》《食品銷售者食品安全主體責任指南》《食品經營過程衛生規范（GB31621-2014）》等法律法規和規范要求，認真履行主體責任，強化對內部職工的食品安全日常教育和管理，自覺貫徹厲行節約、反對浪費的精神，積極倡導文明、健康、節約資源、保護環境的消費方式，讓粽子消費回歸日常。

　　把好消費關，作放心消費的“明白人”

　　監管人員注意食品安全知識的普及，提醒購物消費者，在選購鮮粽時，要注意查看粽葉包裹情況，有無漏餡。粽葉顏色是否過于鮮綠，粽子氣味是否正常無異味等。購買速凍或真空包裝粽子要查看包裝是否完好、是否存在漲袋現象，保質期是否清晰、標簽信息是否齊全，是否按標識溫度擺放貯存等。粽子買回家后，一定要注意徹底加熱、煮熟煮透后食用。且粽子的淀粉與糖含量較高，注意食用不宜過多。

　　衡水市市場監督管理局桃城區分局將進一步加大對節令食品從生產到餐桌的全流程監管，拓寬監管渠道，嚴格執行日常監督巡查制度，嚴厲打擊擾亂市場秩序、危害食品安全的違法違規行為，確保市場主體充分認識到做好食品安全的重要性和嚴肅性，全力維護節日期間消費市場秩序安全、穩定，讓甜美粽香吹拂湖城萬家。