發布單位	國家衛生和計劃生育委員會 國家衛生和計劃生育委員會	發布文號	國衛食品函〔2013〕5號
發布日期	2013-07-01	生效日期	2013-07-01
有效性狀態		廢止日期	暫無
屬性	復函批復	專業屬性	其他
備注	暫無

湖南省衛生廳：

　　你廳《關于明確風味魚干制熟食鎘限量值標準的請示》（湘衛報〔2013〕23號）收悉。經研究，現批復如下：

　　根據食品安全國家標準《食品中污染物限量》（GB2762-2012）第3.5項干制食品中污染物限量折算的規定，風味魚干制熟食屬于干制食品，其鎘限量應當以鮮、凍魚類的鎘限量并結合其加工脫水率進行折算。

　　此復。

　　國家衛生計生委

　　2013年7月1日