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俄原子能公司正在研發食物輻照技術 可延長保質期

放大字體 縮小字體 發布日期:2018-10-31 16:02:38 來源:互聯網

俄羅斯原子能公司計劃在2019年年底前完成利用電離輻射處理農產品和食物的技術研發,這種技術可延長食物保藏時間。

《消息報》援引開發公司消息稱:“俄羅斯原子能醫療健康股份公司(Rusatom Healthcare)正在研究處理農產品和食物的電離輻射技術,該技術首先針對肉類、土豆和谷物。研發或在2019年年底前完成。”

據《消息報》報道,電離輻射技術能抑制微生物(細菌、病毒、霉菌)以及害蟲的發育和繁殖,這樣,無須使用高溫或化學物品就能延長食品的保質期。輻射還能在商業銷售前減緩水果和蔬菜的成熟,收獲后對食物進行滅菌,還可以提高產量。

《消息報》指出,俄羅斯原子能公司2018年批準研究這項技術的計劃,俄羅斯政府委托聯邦執行機構保障該計劃落實。

然而,該報指出,市場專家注意到,科學家們至今對于經過輻照的食物是否有害人體健康意見不一。

 
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