| 標準類別 | 國家標準 | 發布日期 | 2016-12-23 |
|---|---|---|---|
| 標準狀態 |  關于標準有效性標注的說明 | 實施日期 | 2017-12-23 |
| 頒發部門 | 國家衛生和計劃生育委員會,國家食品藥品監督管理總局 | 廢止日期 | 暫無 |
標準介紹
GB 20941-2016 食品安全國家標準 水產制品生產衛生規范
本標準于2017-12-23代替GB/T 20941-2007 水產食品加工企業良好操作規范、GB/T 23871-2009 水產品加工企業衛生管理規范
本標準于2017-12-23代替GB/T 20941-2007 水產食品加工企業良好操作規范、GB/T 23871-2009 水產品加工企業衛生管理規范
本標準規定了水產制品生產過程中原料采購、驗收、加工、包裝、貯存和運輸等環節的場所、設施、人員的基本要求和管理準則。
本標準適用于水產制品的生產。
相關公告：關于發布《食品安全國家標準 鮮（凍）畜、禽產品》（GB 2707-2016）等127項食品安全國家標準的公告（2016年 第17號）
