| 標準類別 | 國家標準 | 發布日期 | 2016-12-23 |
|---|---|---|---|
| 標準狀態 |  關于標準有效性標注的說明 | 實施日期 | 2017-12-23 |
| 頒發部門 | 國家食品藥品監督管理總局,國家衛生和計劃生育委員會 | 廢止日期 | 暫無 |
標準介紹
GB 21710-2016 食品安全國家標準 蛋與蛋制品生產衛生規范
本標準于2017-12-23代替GB/T 21710-2008 蛋制品衛生操作規范（CAC/RCP 15-1976(Amd.1978,1985),IDT）
本標準于2017-12-23代替GB/T 21710-2008 蛋制品衛生操作規范（CAC/RCP 15-1976(Amd.1978,1985),IDT）
本標準規定了蛋與蛋制品的生產過程中原料采購、加工、包裝、貯存和運輸等環節的場所、設施、人員的基本要求和管理準則。
本標準適用于蛋與蛋制品的生產。
相關公告：關于發布《食品安全國家標準 鮮（凍）畜、禽產品》（GB 2707-2016）等127項食品安全國家標準的公告（2016年 第17號）
