| 標準類別 | 國家標準 | 發布日期 | 2016-12-23 |
|---|---|---|---|
| 標準狀態 |  關于標準有效性標注的說明 | 實施日期 | 2017-06-23 |
| 頒發部門 | 國家衛生和計劃生育委員會,國家食品藥品監督管理總局 | 廢止日期 | 暫無 |
標準介紹
GB 5009.268-2016 食品安全國家標準 食品中多元素的測定
本標準代替GB 5413.21-2010 食品安全國家標準 嬰幼兒食品和乳品中鈣、鐵、鋅、鈉、鉀、鎂、銅和錳的測定的第二法、GB/T 23545-2009 白酒中錳的測定 電感耦合等離子體原子發射光譜法、GB/T 23374-2009 食品中鋁的測定 電感耦合等離子體質譜法、GB/T 18932.11-2002 蜂蜜中鉀、磷、鐵、鈣、鋅、鋁、鈉、鎂、硼、錳、銅、鋇、鈦、釩、鎳、鈷、鉻含量的測定方法 電感耦合等離子體原子發射光譜(ICP-AES)法、SN/T 0856-2011 進出口罐頭食品中錫的檢測方法的第二法、SN/T 2208-2008 水產品中鈉、鎂、鋁、鈣、鉻、鐵、鎳、銅、鋅、砷、鍶、鉬、鎘、鉛、汞、硒的測定 微波消解-電感耦合等離子體-質譜法、SN/T 2056-2008 進出口茶葉中鉛、砷、鎘、銅、鐵含量的測定 電感耦合等離子體原子發射光譜法、SN/T 2049-2008 進出口食品級磷酸中銅、鎳、鉛、錳、鎘、鈦的測定 電感耦合等離子體原子發射光譜法、SN/T 2207-2008 進出口食品添加劑 DL-酒石酸中砷、鈣、鉛含量的測定 電感耦合等離子體原子發射光譜法、NY/T 1653-2008 蔬菜、水果及制品中礦質元素的測定 電感耦合等離子體發射光譜法
本標準規定了食品中多元素測定的電感耦合等離子體質譜法(ICP-MS)和電感耦合等離子體發射光譜法(ICP-OES)。
第一法適用于食品中硼、鈉、鎂、鋁、鉀、鈣、鈦、釩、鉻、錳、鐵、鈷、鎳、銅、鋅、砷、硒、鍶、鉬、鎘、錫、銻、鋇、汞、鉈、鉛的測定;第二法適用于食品中鋁、硼、鋇、鈣、銅、鐵、鉀、鎂、錳、鈉、鎳、磷、鍶、鈦、釩、鋅的測定。
相關公告：關于發布《食品安全國家標準 鮮（凍）畜、禽產品》（GB 2707-2016）等127項食品安全國家標準的公告（2016年 第17號）
