| 標準類別 | 國家標準 | 發布日期 | 2013-05-24 |
|---|---|---|---|
| 標準狀態 |  關于標準有效性標注的說明 | 實施日期 | 2014-06-01 |
| 頒發部門 | 國家衛生和計劃生育委員會 | 廢止日期 | 暫無 |
標準介紹
GB 14881-2013 食品安全國家標準 食品生產通用衛生規范
本標準代替GB 14881-1994 食品企業通用衛生規范。本標準于2014年6月1日實施。
本標準規定了食品生產過程中原料采購、加工、包裝、貯存和運輸等環節的場所、設施、人員的基本要求和管理準則。
本標準適用于各類食品的生產，如確有必要制定某類食品生產的專項衛生規范，應當以本標準作為基礎。
相關鏈接食品藥品監管總局 國家衛生計生委關于做好《食品安全國家標準 食品生產通用衛生規范》實施工作的通知
相關鏈接：《食品生產通用衛生規范》（GB14881-2013）問答
本標準代替GB 14881-1994 食品企業通用衛生規范。本標準于2014年6月1日實施。
本標準規定了食品生產過程中原料采購、加工、包裝、貯存和運輸等環節的場所、設施、人員的基本要求和管理準則。
本標準適用于各類食品的生產，如確有必要制定某類食品生產的專項衛生規范，應當以本標準作為基礎。
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