| 標準類別 | 國家標準 | 發布日期 | 2008-05-16 |
|---|---|---|---|
| 標準狀態 |  關于標準有效性標注的說明 | 實施日期 | 2008-10-01 |
| 頒發部門 | 國家質量監督檢驗檢疫總局 | 廢止日期 | 暫無 |
標準介紹
GB/T 22224-2008 食品中膳食纖維的測定 酶重量法和酶重量法-液相色譜法
本標準部分被GB 5009.88-2014 食品安全國家標準 食品中膳食纖維的測定代替
總的、可溶性和不溶性膳食纖維的測定及不溶性膳食纖維的測定方法檢出限均為0.1mg。
依據：關于發布《食品安全國家標準 食品中總砷及無機砷的測定》（GB5009.11-2014）等8項食品安全國家標準的公告（2015年第7號）
本標準的第一法規定了酶-重量法測定食品中總、可溶性和不溶性膳食纖維的條件和詳細分析步驟。
本標準的第一法適用于谷類、蔬菜和水果及其制品中總、可溶性和不溶性膳食纖維的測定，但不適用于含低分子質量的抗性麥芽糊精、寡果糖、低聚半乳糖、多聚葡萄糖和抗性淀粉等食品的膳食纖維的測定。
