GB 7100-2003 餅干衛生標準 Hygienic standard for biscuits
代替GB 7100-1986，2016-9-22起被GB 7100-2015 食品安全國家標準 餅干代替。

本標準規定了餅干類食品的指標要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、包裝、標識、貯存及運輸要求和檢驗方法。
本標準適用于以谷類粉、油脂、食糖等為主要原料，添加適量的輔料，經調粉、成型、烘烤等工藝制成的餅干類食品。