| 標準類別 | 國家標準 | 發布日期 | 2003-09-24 |
|---|---|---|---|
| 標準狀態 |  關于標準有效性標注的說明 | 實施日期 | 2004-05-01 |
| 頒發部門 | 衛生部,國家標準化管理委員會 | 廢止日期 | 2016-11-13 |
標準介紹
GB 7098-2003 食用菌罐頭衛生標準
本標準代替GB 7098-1996
本標準被GB 7098-2015 食品安全國家標準 罐頭食品代替
本標準規定了食用菌罐頭的指標要求、食品添加劑、生產過程的衛生要求和檢驗方法。
本標準適用于以食用菌為原料，經加工處理、排氣、密封、加熱殺菌、冷卻等工序加工而成的罐頭食品。
相關公告：國家衛生計生委關于發布《食品安全國家標準 食品添加劑 六偏磷酸鈉》（GB 1886.4-2015）等47項食品安全國家標準的公告 2015年第9號
