| 標準類別 | 國家標準 | 發布日期 | 2014-12-24 |
|---|---|---|---|
| 標準狀態 |  關于標準有效性標注的說明 | 實施日期 | 2015-05-24 |
| 頒發部門 | 國家衛生和計劃生育委員會 | 廢止日期 | 暫無 |
標準介紹
GB 9678.2-2014 食品安全國家標準 巧克力、代可可脂巧克力及其制品
本標準代替GB 9678.2-2003 巧克力衛生標準
本標準適用于巧克力、代可可脂巧克力及其制品。代可可脂添加量超過5％（按原始配料計算）的產品應命名為代可可脂巧克力。巧克力成分含量不足25％的制品不應命名為巧克力制品。
相關公告：關于發布《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）等37項食品安全國家標準的公告
本標準代替GB 9678.2-2003 巧克力衛生標準
本標準適用于巧克力、代可可脂巧克力及其制品。代可可脂添加量超過5％（按原始配料計算）的產品應命名為代可可脂巧克力。巧克力成分含量不足25％的制品不應命名為巧克力制品。
相關公告：關于發布《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）等37項食品安全國家標準的公告
