| 標準類別 | 國家標準 | 發布日期 | 2014-10-10 |
|---|---|---|---|
| 標準狀態 |  關于標準有效性標注的說明 | 實施日期 | 2015-03-11 |
| 頒發部門 | 國家質量監督檢驗檢疫總局,國家標準化管理委員會 | 廢止日期 | 暫無 |
標準介紹
GB/T 31273-2014 速凍水果和速凍蔬菜生產管理規范（2015-3-11實施）
本標準規定了速凍水果和速凍蔬菜生產管理規范的術語和定義，總則、文件要求、原料要求、廠房、設施和設備、人員要求、衛生管理、生產過程的控制和質量管理等的要求。
本標準適用于速凍水果和蔬菜的生產管理。
相關公告：國家標準委關于批準發布《速凍水果和速凍蔬菜生產管理規范》等33項國家標準的公告 （2014年第24號）
本標準規定了速凍水果和速凍蔬菜生產管理規范的術語和定義，總則、文件要求、原料要求、廠房、設施和設備、人員要求、衛生管理、生產過程的控制和質量管理等的要求。
本標準適用于速凍水果和蔬菜的生產管理。
相關公告：國家標準委關于批準發布《速凍水果和速凍蔬菜生產管理規范》等33項國家標準的公告 （2014年第24號）
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