| 標準類別 | 國家標準 | 發布日期 | 2012-06-29 |
|---|---|---|---|
| 標準狀態 |  關于標準有效性標注的說明 | 實施日期 | 2012-11-01 |
| 頒發部門 | 國家質量監督檢驗檢疫總局,國家標準化管理委員會 | 廢止日期 | 暫無 |
本標準給出了感官分析應用的一般性導則,闡述了食品感官分析中的各種檢驗方法,以及結果統計分析中需要使用的技術方法。
本標準中的檢驗方法僅適用于客觀性感官分析。某個檢驗方法是否可用于偏愛性檢驗,標準中已說明。
本標準代替 GB/T 10220-1988 感官分析方法總論食品產業鏈內部商城，滿足食品行業需求。標準翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）： 詳詢0535-2129195 食品伙伴網提供標準法規解讀、輿情監控、合規咨詢、申報注冊等服務。電詢0535-2129301 QQ2891238009
