標準類別	國家標準	發布日期	2008-11-04
標準狀態	關于標準有效性標注的說明	實施日期	2009-01-20
頒發部門	國家質量監督檢驗檢疫總局	廢止日期	暫無

標準介紹GB/T 5492-2008 糧油檢驗 糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定 Inspection of grain and oils—Identification of colour,odour and taste of grain and oilseeds
本標準代替GB/T 5492-85 糧食、油料檢驗 色澤、氣味、口味鑒定法 （已作廢）
本標準規定了糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定的原理、用具、環境和實驗室、操作步驟及結果標示。
本標準適用于商品糧食、油料的色澤、氣味、口味的鑒定。
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