標準類別	國家標準	發布日期	2004-03-16
標準狀態	關于標準有效性標注的說明	實施日期	2004-08-01
頒發部門	國家質量監督檢驗檢疫總局	廢止日期	2009-10-01

標準介紹

GB/T 19480-2004 肉與肉制品常用術語

本標準被GB/T 19480-2009 肉與肉制品術語 代替。
本標準規定了肉與肉制品加工中常用的術語與定義。
本標準適用于肉類生產、加工、貿易、管理和科研、教學工作。

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