| 香港國際烘焙展覽會，是國際烘焙行業極具代表性的展覽會。2014年，該展覽會展出凈面積8,800平方米，匯聚了來自中國、法國、比利時、意大利、日本、土耳其、英國、美國等眾多國家和地區的烘焙行業企業參展。超過30多個國家和地區的近20,000名專業買家、團體、協會前來參觀、洽談。全球烘焙市場正在飛速增長，最新研究發現，到2018年，全球烘焙產品市場值將達到325億美元。其中，亞太地區市場有望呈現最快的增長趨勢。香港國際烘焙展覽會極大的為烘焙行業相關企業提供了貿易契機。二、展出內容1.材料部分：食品、糕點、月餅、面包、蛋糕、餅干、餐飲用原輔材料，裝飾品及食品代加工，專用油脂、奶油，專用面粉，預拌粉，冷凍面團，淀粉，土豆制品，餡料、果料、果仁、果脯、水果罐頭等月餅、糕點輔料，面粉改良劑，面包改良劑，蛋糕改良劑，方便面改良劑，保鮮劑，酵母，香料，香精，色素，甜味劑等相關食品添加劑，肉松，巧克力制品，等。2.器具及設備部分：焙烤設備及器具，手藝焙烤配備及器具，焙烤產品與制成品，食品餡料炒鍋，夾層鍋，（餡料）自動計量包裝機械，咖啡、咖啡制品、咖啡機、咖啡加工設備，食品包裝機械，包裝、餡料、模具及生產設備，糖仔、蠟燭、仿真食品模型，蛋糕裝飾材料，食品設備，器具，工具，金屬探測設備，等。3.烘焙技術部分：焙烤技術，書刊，培訓機構，等。4.烘焙環境部分：餅房、廚房、西餐廳、咖啡廳生產設備、原輔料及用品，展示柜，儲藏柜，冷藏柜，店面裝飾，等三、相關費用1. 報名費：2,000 元/參展單位2. 展位費：27,000元/9平方米標準展位（雙開口展位）角位費：2,000元3. 參展人員費：按實際發生收取。4. 簽證費：按實際發生收取。5. 展品運輸費：按展品貨量和《運輸指南》中的運費費率計算收取?！哆\輸指南》另發。 |
