1993年3月22日成立，公司總經理楊俊杰帶領著三名員工靠著自己的雙手，以民間傳統的水餃操作工藝開始了自己的創業生涯，開辦了黃崗水餃店。 1994年公司購置了第一臺機器設備——餃子機，從此為俊杰以后的發展奠定了堅實的基礎。 1996年元月6日新鄉市太行速凍食品廠在眾人的歡呼與企盼中成立了。經過兩年的快速發展，公司于1998年購進了當時比較科學先進的速凍隧道、運輸車輛，（冷藏車、保溫車）并在湖南長沙設立了第一家分公司，為俊杰今后的騰飛拉開了帷幕 2002年03月28日公司機制改革，注冊成立民營企業“新鄉俊杰食品有限公司”。在新鄉市開發區征地2.6萬平方米，建成年產2萬噸速凍食品生產基地。 2005年，俊杰水餃繼續秉承為廣大消費者帶去健康和美味的企業宗旨，選擇了有消費者良好口碑的鮮肉鮮作為行業發展的新起點。引進一流的設備，一流的面料，高起點進入速凍行業，嚴格按國家質量標準組織生產，并無數次吸引了全國各地客商加盟，銷售分布全國很多省份，一舉成為河南省著名商標，這些都初步顯示了俊杰公司經營的信心和決心，為開創公司發展新支點，進一步向大規模發展奠定了基礎 。 進入2010年后，俊杰公司已擁有了雄厚的產品生產能力，在雄厚的資金保障下，通過引進國內先進的生產設備技術，進行消化、吸收、再創新，使公司擁有強大的核心競爭能力。同時，通過自主開發皇家玉餃等系列創新產品，廣開銷路，實現科學發展，逐步向行業龍頭地位邁進。目前，俊杰公司正在不斷擴大投資規模，不斷自主創新，向著速凍行業佼佼者目標闊步前進！ 彈指一揮間，俊杰食品在短短的十七年，從三名員工租借倉庫到如今年銷售額達到5000多萬元的中型企業，公司歷經了“質”的飛越。
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