談起板栗，相信很多人都不陌生，吃過最多的應當非糖炒板栗莫屬，棕色的外殼經過大火翻炒以后，變得薄而脆，里面的果肉也呈現誘人食欲的黃色，遠遠就能聞到板栗散發的香味。而且板栗吃起來也很美味，不僅味道甜美、香甜軟糯，而且還富含有很高的食療價值和營養價值，除了在生活中，將板栗制作成糖炒栗子以外，還常常將把板栗當作輔食，與雞肉一起用作煲湯，也可制做成水煮板栗，下面我們就來看看煮板栗怎么做好吃？

一、煮板栗怎么做好吃

1.將板栗倒入清水中清洗干凈

2.用剪刀在板栗倆面劃口子

3.鍋中放入水，將板栗倒入碗中蓋上鍋蓋開始煮10分鐘

4.將煮好的板栗迅速倒入冷水中沖洗即可食用

二、板栗生吃的好處

1、療腰腿無力

起到強筋壯骨作用中醫方面認為板栗性溫，服用之后能夠起到強身壯骨的作用。如果是一些腰膝酸軟的情況，服用板栗之后能夠有效的令身體恢復健康。

2、保健脾胃

緩解脾虛每天早晚的時間段中將風干之后的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼，等到完全變成漿液之后慢慢的咽下，這樣能夠將板栗的功效發揮到最大，對于保健脾胃具有非常好的效果。除了直接生吃之外，也可以將板栗和粳米一起熬粥，這樣制作而成的板栗粥，能夠有效的治療一些患者由于脾胃虛寒所引起的慢性腹瀉情況，一些老年人的消化不良情況也能夠得到很好的緩解。

3、治療糖尿病

專家通過研究發現，板栗之中含有豐富并且柔軟的膳食纖維，這種物質能夠有效的幫助糖尿病患者緩解病情。不過需要注意的是，生吃板栗并不容易消化，所以糖尿病患者一次性不能夠服用太多，最好能夠將板栗在平時當作一種零食服用，在兩餐的間隔服用。一些人喜歡在飯后大量的吃板栗，這是非常不正確的，不僅不利于身體健康，反而會令身體攝取過多的熱量出現肥胖。

4、治療高血壓、冠心病以及動脈硬化等疾病

板栗具有干果之王的美譽，這是因為板栗之中含有大量人體所需要的多種營養素，例如淀粉、蛋白質以及脂肪、維生素等等的含量是非?？陀^的。所以專家告訴我們，經常服用板栗，能夠很好的提高身體免疫力，對于高血壓、冠心病以及動脈硬化等等疾病也具有很好的防治作用。

5、治療口腔潰瘍

如果孩子患有小兒口舌生瘡、大人患有口腔潰瘍等等毛病，那么適量的生吃一些板栗能夠很好的緩解病情。

6、治療腎虛

板栗對于腎虛具有很好的療效，特別是一些老年腎虛治療效果更加。板栗具有很好的補腎活血的作用，經常服用還能夠起到強身健體的作用。

三、吃栗子應該注意什么

1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝;

2、患血癥者，如吐血、便血等，宜生吃栗子;

3、因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應適可而止;

4、無論是生吃還是炒食、煨食，均須細細咀嚼，連津液吞咽，可以達到更好的補益效果;

5、產婦、小兒便秘者不宜多吃栗子。

吃膩了糖炒板栗，不妨一起來試試水煮板栗吧。如果你還不知道煮板栗怎么做好吃，不妨按照上文的步驟，一步一步細心又耐心的親手制作一道水煮板栗，為自己和家人帶來營養健康的美食。板栗渾身上下都是健康的寶藏，在文中還給大家帶來了生吃板栗的好處，不僅能夠治療腰腿無力、糖尿病、高血壓等等疾病，還能保健脾胃、治療腎虛。另外，板栗不是對每一個人的健康都是有利的，有些人需要禁忌食用板栗，例如上文為大家列舉的人群，應該切記食用板栗。