科技的發展給人們的生活帶來了巨大變化，如今人們生活質量不斷的在提高，現代人對于飲食的健康問題越來越注重了，人人都希望延年益壽。除了一日三餐的營養要均衡之外，但有很多人體缺失的營養還是要通過吃保健品補充的。所以現在有各式各樣的保健品在市面上售賣，不僅中老年人需要補充這些營養，許多的年輕人也是需要的。那么，今天就為大家普及葡萄干的功效和作用。但是，葡萄干副作用是什么呢？請大家閱讀下面的文字內容了解吧。

一、什么是葡萄干

葡萄干(別名: 蒲桃, 草龍珠)。葡萄干是在日光下曬干或在陰影下晾干的葡萄的果實。做葡萄干的果實必須是成熟的果實，葡萄干內的含水量只有15-25%，其果糖的含量高達60%。因此它非常甜。葡萄干因此可以保存很久，可被作為點心直接食用或放在糕點中，一些地方的烹調食用葡萄干調料。

二、葡萄干的營養價值

1、葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少。

2、葡萄干內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助于冠心病患者的康復。

3、葡萄干還含有多種礦物質和維生素、氨基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。

三、葡萄干的功效和作用

葡萄干性平，味甘、微酸;具有補肝腎，益氣血，生津液，利小便的功效

四、葡萄干上火嗎

吃葡萄干不會上火，除糖尿病外任何人都可以吃，但每天不要超過50克

四、葡萄干副作用

葡萄干不宜與安體舒通、氨苯蝶啶同食，否則會引起腹脹、腹瀉和胃腸痙攣等。

五、禁忌人群

糖尿病患者和肥胖者不宜多食葡萄干

六、適宜人群

一般人群均可食用葡萄干。尤適宜兒童孕婦和貧血患者食用。

七、保存方法

1、葡萄干保存在溫度為12℃以下的環境中，可儲存18個月并能保持原來的風味;

2、經拆封后的葡萄干，如果短期內無法食用完畢，應放在冰箱中儲存;

葡萄干的儲存溫度不宜超過26℃，否則會有蟲蛀。

八、挑選技巧

選購葡萄干應選擇顆粒較大且壯實，味道甜鮮，不酸不澀。

白葡萄干去除表面糖霜后，色澤呈晶綠透明的為佳;紅葡萄干去除表面糖霜后，色澤呈紫紅色且半透明的為佳。

九、制作技巧

葡萄干可直接食用，煲湯，浸酒或者點綴糕點.

葡萄干加入奶昔中，味道更佳.

將葡萄干放入冰箱一段時間后再食用，可增加口感.

上面的文字內容都是圍繞著“葡萄干副作用”這個話題進行了分析和解答，同時人們對葡萄干有一個深入的了解。葡萄干也叫 草龍珠，葡萄干作為一種常見的食品，經常被人們作為一種零食食用，但有許多人對葡萄干的功效還不是很了解。葡萄干顧名思義，是葡萄果實經過晾曬而成的果脯。原本葡萄的含糖量就很高，所以葡萄干的含糖量也不會因為晾曬而減少。葡萄干有補肝腎、益氣血等功效。但是肥胖人群和糖尿病患者不宜多吃，以免造成身體的負擔。