在我國人們對于“吃什么就能補什么。”這句話深信不疑，因此許多男性朋友都特愛吃牛鞭，認為食用牛鞭之后可以壯陽。牛鞭在生活中，又被叫做牛沖，是雄牛的生殖器，常常被制作成一道美食佳肴，在全世界，都深受人們的喜愛，尤其是男性朋友們，都想通過食用牛鞭，來達到壯陽補腎、治療腎虧、腎虛等等的癥狀。通過中醫研究表示，牛鞭內富含有豐富的雄性激素、蛋白質、脂肪等等能夠壯陽的各種營養元素，是男性滋補壯陽的上等食物，下面為大家帶來牛鞭的功用有哪些？

一、牛鞭的功用

1、壯陽壯腰

具有促進性功能、生精助育、強精益氣、增強精子活力等作用。對于因陽虛導致的陽痿、腰痛、小便數頻等具有重要的作用。

2、補腎虛

腎虛的人普遍腰酸、四肢發冷、畏寒、水腫、盜汗、耳鳴等。適當的吃一些牛鞭，可以補腎虛，緩解不適癥狀。

3、強筋通絡

牛鞭具有強筋通絡的作用，可以恢復疲勞和調理腰膝酸軟。

4、補益氣血

對于女性氣色不好、臉色失去紅潤、手腳冰冷的人群來說，可以通過吃牛鞭補益氣血，從而緩解癥狀。

二、做法

1、枸杞牛鞭

材料：牛鞭1根，枸杞適量，蔥姜、八角、胡椒、香菜、食鹽、濃縮雞汁、紹酒各適量

做法：將牛鞭洗凈后，切成段，放入沸水中焯去血水;砂鍋放入適量的水、牛鞭、枸杞、紹酒等調味料大火燒開;轉小火慢煮大約1個小時;

2、酸辣牛鞭

材料：牛鞭300克、酸辣椒、芹菜、酸蘿卜、招海椒、豆瓣醬、花椒各適量

做法：將牛鞭清洗干凈后剁成段，放入沸水中焯去血水;鍋內放入蔥姜蒜、酸辣椒、酸蘿卜等炒出香味;倒入牛鞭翻炒均勻，炒熟即可。

3、鹿茸牛鞭

材料：牛鞭250克、鹿茸50克、黃瓜1根，蔥姜、食鹽、色拉油、八角、胡椒粉、白酒、高湯各適量

做法：將牛鞭洗凈后切成段，放入沸水中，加白酒焯一下備用;將黃瓜洗凈后，去皮、切成菱形片，鹿茸蒸熟備用;鍋內放入油燒熱，放入蔥姜大料炒香，加入高湯、白酒燒開后，放入牛鞭燒開;倒入砂鍋中，加入黃瓜片、雞精、食鹽、胡椒粉以及鹿茸稍微煮一會兒即可。

4、紅燒牛鞭

材料：牛鞭200克、冬菇50克、冬筍50克、火腿末25克、陳皮絲15克、高湯，姜絲、蒜末、蔥絲、醬油、精鹽、胡椒粉、香油、料酒、濕淀粉各適量

做法：將牛鞭清洗干凈后，放入鍋中熟爛;剁成段，放入鹵汁中腌制入味;將冬菇、冬筍洗凈后切片，放入油鍋中炸一下;鍋內留油，放入蔥姜蒜、陳皮煸香，倒入冬菇、冬筍、牛鞭、食鹽、料酒等大火燒開;轉小火慢煮至湯汁剩四分之一后，加入味精、蔥絲、火腿末、胡椒粉、香油、勾薄芡即可。

許多男性朋友們對于牛根的功效多知之甚少，而關于壯陽補腎的功效也并沒有太多的深入了解，因此在上文就為大家帶來了牛鞭的功用的詳細介紹，希望能夠為眾多的男性朋友們，能夠更加的了解牛鞭食療作用。通過上文的介紹來看，總共為大家帶來了四種功用，分別能夠壯陽壯腰、補腎虛、強筋通絡、補益氣血。另外，還為大家帶來了牛鞭的制作方法，有四種菜式，分別是枸杞牛鞭、酸辣牛鞭、鹿茸牛鞭、紅燒牛鞭，在生活中，男性朋友們也可以親自動手，制作出一道牛鞭佳肴。