用枸杞泡酒的做法從古至今一直都有，而且人們深信飲用了枸杞泡出來的酒水，可以固精養腎、壯陽補氣，對虛弱咳嗽，遺精等等都有較明顯的治療作用，因此一直深受廣大男性朋友的喜愛。枸杞在生活中也常常用與制做一類食療美食，通過人們的巧手被制作成各種枸杞糕點、枸杞煲湯、枸杞泡制的茶水等等，而且通過我國醫學專家的不斷研究發現，枸杞含有大量的各種人體所需的維生素、氨基酸等等營養元素，可以提高人體的免疫力，下面我們一起來看看枸杞泡酒枸杞能吃嗎？

一、枸杞泡酒枸杞能吃嗎

可以吃的。白酒泡過的枸杞子仍具一定的藥效，炒菜、燉肉、煲湯都可以的?？梢栽诔慈澆?腥味比較重)時加一點，去腥提味的。作魚湯加點也可以。白酒味對很多菜都是比較好的輔味，可以將多種菜味融合起來。能替代料酒之類的調料。還有一種方法是在你燉羊肉的時候要去去膻味，這時加點枸杞子酒中的枸杞子效果會更好。

二、枸杞和什么泡酒最好

枸杞生地泡酒

材料：枸杞250克，生地黃300克，白酒1.5升。

做法：將所有藥材洗凈搗碎，放置于干凈的酒壇中，用白酒浸泡，密封15日后取出，每日服用兩次，每次一小盅，空腹溫飲。

功效：滋陰補腎，養肝明目，適宜于調理陽萎遺精，煩熱頭暈，腰膝酸軟，視物模糊。此酒中枸杞能滋腎填精，養血益智，生地黃含有植物甾醇類，糖類，氨基酸等成分補血生血，去諸濕熱。

枸杞人參泡酒

材料：人參2克，枸杞35克，熟地黃10克，冰糖40克，白酒1000毫升。

做法：人參去蘆頭，用濕布潤軟，切片，熟地黃切片，枸杞去雜質，三者一同放入紗布袋，扎緊口;冰糖融入鍋中，加適量水，加熱溶化至沸騰，微煉至色黃時，趁熱用紗布濾去渣;把白酒裝入酒壇中，將裝藥布袋放入，加蓋密閉，浸泡7到10天，每天翻動一次，泡至人參，枸杞顏色變淡，味變薄，用紗布過濾沉淀，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄清即成。每日飲用兩次，每次10到20毫升。

功效：滋補肝腎，適宜調理月經先期，量少，色紅無塊，形體消瘦，頭暈眼花，盜汗自汗，食欲不振等癥。

三、枸杞泡酒怎么泡

1、選用在50度左右的白酒，或者選擇好的高粱酒，在枸杞和酒的比例上一般是一斤白酒放20到50克枸杞，或者依個人體質或酒量來適當加減用量。

2、在挑選枸杞的時候要注意，枸杞的種類很多，一般最好選擇寧夏枸杞，建議到藥店進行購買。數量的話大概3斤左右即可。枸杞不需要進行過分清洗，以免洗掉本身的藥性。

3、選用一些可以和枸杞搭配的藥材一同泡酒，如人參，紅棗等，將所有藥材放入酒中之后，便可以加入冰糖調味，冰糖量根據個人喜好適當增減。

枸杞泡出的酒飲用之后，可以提高人體的免疫力，尤其具有的養腎作用最為突出，是許多廣大男性朋友的福音，而枸杞泡酒枸杞能吃嗎？在上文已經為大家進行了詳細的分析和解答。從上文描述的內容來看，枸杞泡酒中的枸杞是可以食用的，又或者可以將枸杞酒中的枸杞拿出來，用于制作各類美食也是一種不錯的選擇，而且也可以物盡其用，避免浪費，在制作佳肴過程中，人們也常常利用枸杞來去除各種肉類的腥味和膻味，因此，枸杞是一種可以代替了解的調味食材。