新素代 彰顯前衛素食時代理念

　　導語：古今中外、八大菜系，只要能叫出名字，這里應有盡有。

　　所謂“新素代”，或許是為了彰顯前衛素食時代的理念，也因此，不但以現代摩登的設計風格來裝潢店堂，連菜式的選擇上也海納百川，體現著后現代主義多元的特色。同樣素菜葷做，新素代可絕對不玩含蓄，“外婆紅燒肉”、“起司焗明蝦”、“辣子雞”、“黑椒牛排”……古今中外、八大菜系，只要能叫出名字，這里應有盡有，而區別只在于，所謂的葷菜外形其實全以素食材料體現。廚師們的創意與技藝實在另人驚嘆。

外婆紅燒肉

　　編輯推薦：

　　外婆紅燒肉：以葷菜的名稱與外形去揣測究竟用的是什么原料，確實也為單純的素食主義增添了一份雅趣。“紅燒肉”還連皮帶肥一應俱全。

石鍋飯 新浪尚品配圖

　　石鍋飯：本該存在于韓國料理的一道菜，卻成了這里的招牌飯，品嘗之下也確實驚奇普通素食居然能把韓式口味如此完美地呈現。

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