為保證實驗室日常工作的安全，實驗室應開展對危險源辨識和風險評價及實驗室工作的安全檢查，安全檢查應包括危險源辨識、風險評價和風險控制措施、人員能力與健康狀況、環境、設施和設備、物料、工作流程等的安全檢查；實驗室活動所有階段可預見的危險源，如機械、電氣、高低溫、火災爆炸、噪聲、振動、呼吸危害、毒物、輻射、化學等危害；或與任務不直接相關的的可預見的危險，如實驗室突然停電停水，地震、水災、臺風等特殊狀態下的安全。

一、安全

1、新進人員必須了解實驗室安全衛生制度，必須了解滅火器的放置位置、使用方法及緊急情況時的逃生之路。

2、實驗室嚴禁吸煙，連接儀器的電線必須使用護套線或花線。實驗室不得隨地吐痰、亂拋雜物，不得大聲喧鬧。

3、實驗室的設施、藥品擺放要合理，易燃、易爆的化學藥品不得放在靠近烘箱、水浴鍋等有熱源的位置。使用鋼瓶，其位置必須固定，屬可燃性氣體則該實驗室門上應有禁火標志。實驗室內所用藥品必須嚴格分類排放整齊，易燃、易爆、試劑必須限量、分散存放，專人妥善保管，沒有防爆功能的冰箱內不得存放易燃、易爆試劑。劇毒、貴重藥品以及貴重金屬制品必須存放在保險柜中，由二人保管。具體要求可見GB15603-1995《常用化學危險品貯存通則》。

4、無論化學品的濃度高低，接觸化學品后應清洗接觸過的皮膚，離開實驗室前宜洗手。

5、操作實驗室的儀器和設備時必須嚴格遵守操作規程,工作結束后應全面檢查室內水、電、煤氣、門窗等，確保安全后方可離開。

6、實驗室發生爆炸事故起因有很多種，最常見的就是隨便混合化學藥品。氧化劑和還原劑的混合物在受熱、摩擦或撞擊時會發生爆炸。每使用一種新的化學藥品前必須了解該藥品的物理性質、化學性質、毒性、安全使用方法以及出現危險時的處理方法。對于劇毒、易燃、易爆及毒性較大的化學藥品的實驗，必須有二位以上人員在場才可進行，并切實做好可能發生事故和危險的安全防范措施。嚴格做好劇毒危險品的領用、使用與登記保管。

7、實驗進程中必須有專人在場且必須集中精力，實驗人員不得隨意離開工作崗位,若需短時間（如半小時內）離開現場，則務必請其他工作人員暫代處理；遇到實驗異?，F象，必須及時采取必要措施，保證實驗安全；遇到實驗設備的異?，F象，必須及時終止所進行的實驗，作進一步的檢查，消除隱患后才能繼續做實驗。凡確有必要通宵進行實驗的，須由各項目負責人報實驗室主任登記備案。實驗過程中出現試劑噴灑、濺落在皮膚上，應立即進行清洗處理，盡快將受傷人員移至安全、通風處，并在現場設置警示標志直至事故得到妥善處理，防止事態擴大和蔓延，同時報告主管和部門主任采取進一步的處理，必要時就醫。

8、實驗結束時必須及時關閉水、電、氣等，并清洗儀器，保持桌面整潔,確保安全后方可離開。

9、對于實驗室三廢的處理應根據環境保護暫行條例中的規定嚴格執行。

9.1 嚴格按規定處理“三廢”，嚴禁向水槽內倒廢液，廢液應分類處理，或回收利用或集中送環保公司處理。

9.2 勿把實驗室雜物堆放在走廊、人行通道。實驗室對不符合排放要求的，需處理的無機、有機廢液應分別倒入廢液桶內，標明毒害物質名稱，并隨手蓋好。

10、實驗人員必須對自己的工作可能會發生的事故類型及其救護的措施有所了解，以備萬一發生事故時可以及時采取措施。

11、實驗室內發生事故，必須書面向實驗室主任和技術主管匯報，以便及時了解情況、采取措施，不得隱瞞不報。

二、衛生

1、實驗室內應保持整齊、清潔，每天進行打掃，定期進行大掃除，做到窗明幾凈、無雜物、無積灰、無蛛網，各種物品整齊放置。

2、安排好衛生值日工作，具體工作項目可向實驗室工作人員詢問。

3、維護室外環境（包括走廊、窗外）的清潔衛生，嚴禁隨地吐痰和亂扔雜物。

4、實驗室所有人員在工作期間必須穿著實驗室專用工作服，不得穿高跟鞋進入實驗室（易滑倒）。陪同領導及客戶參觀等特殊情況除外。

5、工作服、防滑鞋、防護器具應擺放（懸掛）整齊、妥善保管，防護器具不得隨意擺放在實驗臺面或試劑架上。

實驗室工作人員需要相互督促，培養安全保護意識，對危險源保持警覺。要知道安全無小事，唯有自覺養成良好的實驗操作習慣及衛生習慣，才能杜絕事故的發生。　　

編輯：foodnews